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2022-10-15
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📌 麺屋武蔵 武骨相傳📍 旺角亞皆老街8號朗豪坊4A樓5號舖☎️ 63338516★*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆,.-*`'`*-.,_,.-*`'`*★-.,_,.-*麵屋武藏喺日本有好多分店，每間都有唔同店名及不同口味嘅拉麵。香港嘅麵屋武藏都走相類似嘅路線，有唔同分店唔同名，菜式都各有不同。朗豪坊嘅 麵屋武藏 武骨相傳 主打沾麵，我同朋友都不約而同話要試下呢間過江龍沾麵。雖然身處四樓Food Court 樓層，不過餐廳入面都不會太嘈，被安排坐卡位，空間寬敞。🥢二刀流沾汁麵（$88）沾麵有白豚骨、紅辛辣、黑蒜油三款湯底，我同朋友揀咗一黑一白。配料有豚角煮、叉燒、溏心蛋及筍片。五花腩先煎後燉，去除咗腩肉嘅肥膩感，入口即化；叉燒厚切大大塊，自家醃製咗72小時，再掃上秘製燒汁，口感扎實有甘香。 湯頭用上豚骨，豚肉，多種日本魚介等熬製而成，白色湯底嚐到濃郁嘅豚骨湯汁，黑色湯底就再加上一重蒜香，兩款湯汁都濃杰而不膩，麵條係香港首創自家特製坑紋麵，好特別，口感Q彈煙靱， 非常掛湯亦很有飽足感。🥢五輪燒餅（$58）燒餅上面淋上燒汁同沙律醬，外觀已經好靚有驚喜，入面有廣島蠔、椰菜等配料
📌 麺屋武蔵 武骨相傳
📍 旺角亞皆老街8號朗豪坊4A樓5號舖
☎️ 63338516
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麵屋武藏喺日本有好多分店，每間都有唔同店名及不同口味嘅拉麵。香港嘅麵屋武藏都走相類似嘅路線，有唔同分店唔同名，菜式都各有不同。朗豪坊嘅 麵屋武藏 武骨相傳 主打沾麵，我同朋友都不約而同話要試下呢間過江龍沾麵。
雖然身處四樓Food Court 樓層，不過餐廳入面都不會太嘈，被安排坐卡位，空間寬敞。
🥢二刀流沾汁麵（$88）
沾麵有白豚骨、紅辛辣、黑蒜油三款湯底，我同朋友揀咗一黑一白。配料有豚角煮、叉燒、溏心蛋及筍片。五花腩先煎後燉，去除咗腩肉嘅肥膩感，入口即化；叉燒厚切大大塊，自家醃製咗72小時，再掃上秘製燒汁，口感扎實有甘香。
湯頭用上豚骨，豚肉，多種日本魚介等熬製而成，白色湯底嚐到濃郁嘅豚骨湯汁，黑色湯底就再加上一重蒜香，兩款湯汁都濃杰而不膩，麵條係香港首創自家特製坑紋麵，好特別，口感Q彈煙靱， 非常掛湯亦很有飽足感。
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🥢五輪燒餅（$58）
燒餅上面淋上燒汁同沙律醬，外觀已經好靚有驚喜，入面有廣島蠔、椰菜等配料，非常足料，食落口感豐富。
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🥢南蠻黑鳥（$45）
炸雞表面酥脆，內裡肉嫩多汁，連埋個烏卒卒他他醬，個味好夾好好食！
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🥢蘋果培茶（$28）
蘋果味香又有培茶味嘅清新，兩個味做到夠平衡，唔會話有其中一邊搶去味道。
🥢梅子青檸梳打（$28）
知道食沾麵可能偏濃味，我揀咗呢個飲品酸酸地非常清爽解膩。
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