麵尊

營業中

休息中

這家店中午必排隊，在這疫情下，食店能爆滿及排隊，多麽的羡煞旁人啊！車仔麵，這種食物，竟能做到人氣，也真要了解一下，究竟有何特別。入店坐下，首先引起我的注意的是声音，店內在放收音機，搞笑的是正在播放的是內地東壳电台吧，不太純正的廣東話，播了一陣收音機，開始播歌了，一連串 90年代的廣東歌， 笑死，come on，我究竟在東壳厚街還是在上環蘇杭街？点了豬粉腸，豬皮，咖喱魚蛋，配粗面。粗面不是一般面鋪的啡色粗面，而是鮮黃色的，像油面，有点不習慣，吃下去麵身是 "立" 口的，不是我杯茶。豬皮不錯，不勒不太軟，咖喱魚蛋的咖喱汁調得不錯，有辣味有香味，魚蛋本身是普通，粉腸夠粉，咬下也有点爽，做得不錯的。熱央茶味不夠，啡味不夠，香氣亦不夠，這家店，茶啡肯定留不了客。這家車仔店另一特別是餸夠熱，配合了很熱的湯，餸和湯的溫差不大，融和感強，就是這点成就了這碗人氣車仔面。車仔面從不是我愛的食物，今日一試，也不知多少年後才再吃了，哈哈。