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2025-02-07
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天氣又轉冷, 最好就係約朋友去食火鍋暖下身。今晚朋友約我去食豆花魚, 感覺新鮮未食過, 就一口答應。原來呢間主打豆花魚餐廳人氣都幾旺, 全餐人流不斷, 平日晚都已經要等位, 食過就知原因, 相信我亦都會再去encore!招牌豆花鱸魚:鱸魚份量多, 無骨鮮嫩, 配有唔少豆花, 軟綿嫩滑, 近乎入口即溶, 口感跟嫩滑魚片好match; 可自選大中小辣度, 配料有芽菜、雪菜, 盡吸湯汁, 食落刺激過癮。 套餐包兩碗飯/米線, 飲品有豆漿/汽水揀咗米線, 加入湯底中煮至自己喜歡嘅軟度, 口感滑溜。而豆漿亦係餐廳自家製, 豆味香濃, 不會過甜。另外更可追加火鍋配料, 每款$12-$22就有交易, 價錢公道。牛肉丸: 爽彈多汁鴨血: 口感彈滑, 加入辣湯底中食, 絕對係match。踏入寒冷季節, 餐廳亦新推出咗羊肉煲, 個人亦很推介, 足料抵食!滋補羊肉煲(小份 2-3人套餐) , 同樣跟飯/米粉 同埋飲品 汽水/豆漿羊肉份量多, 軟淋入味, 羊皮爽彈, 肉質沒有太濃嘅羊羶味。配料同樣豐富, 盡吸湯汁精華, 包括有腐竹、筍、羊腩、羊腎、羊肚等等…冬天食就最岩, 滋補又暖身。紅糖糍粑: 炸得金黃酥脆
原來呢間主打豆花魚餐廳人氣都幾旺, 全餐人流不斷, 平日晚都已經要等位, 食過就知原因, 相信我亦都會再去encore!
招牌豆花鱸魚:鱸魚份量多, 無骨鮮嫩, 配有唔少豆花, 軟綿嫩滑, 近乎入口即溶, 口感跟嫩滑魚片好match; 可自選大中小辣度, 配料有芽菜、雪菜, 盡吸湯汁, 食落刺激過癮。
招牌豆花鱸魚
$218
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套餐包兩碗飯/米線, 飲品有豆漿/汽水揀咗米線, 加入湯底中煮至自己喜歡嘅軟度, 口感滑溜。
而豆漿亦係餐廳自家製, 豆味香濃, 不會過甜。
另外更可追加火鍋配料, 每款$12-$22就有交易, 價錢公道。牛肉丸: 爽彈多汁
牛肉丸
$22
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鴨血
$12
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滋補羊肉煲(小份 2-3人套餐) , 同樣跟飯/米粉 同埋飲品 汽水/豆漿羊肉份量多, 軟淋入味, 羊皮爽彈, 肉質沒有太濃嘅羊羶味。配料同樣豐富, 盡吸湯汁精華, 包括有腐竹、筍、羊腩、羊腎、羊肚等等…冬天食就最岩, 滋補又暖身。
滋補羊肉煲
$198
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紅糖糍粑: 炸得金黃酥脆, 口感軟糯, 甜甜地嘅紅糖慢慢流出, 有助食完辣野解解辣。
紅糖糍粑
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黃金大餅: 大餅煎得金黃, 內層就軟綿, 外層平均有唔料芝麻, 非常香口。
黃金大餅
$36
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焦糖豆花
$10
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