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2025-05-21
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最近食得多西餐同日本菜，都好掛住香港嘅特色大排檔。今次嚟咗好出名嘅楚撚記大排檔。楚撚記主打多款特色小炒、海鮮等美食，款款都好有鑊氣，好滋味。蜜椒薯仔牛柳粒 $118每次食大排檔都必點薯仔牛柳粒！薯仔啱啱炸起，外皮香脆，內裡薯仔好綿密。牛柳粒size啱啱好，每粒都牛肉味濃，唔會韌。另外，仲配有青椒同紅椒，色彩豐富。所有食材都沾滿黑椒蜜糖汁，甜甜地之餘，仲有黑椒作調味。楚撚記小炒王 $108小炒王好香，好有鑊氣。主要材料有韭菜花、魷魚、蝦、蝦乾、白飯魚、腰果等。大部份食材都好爽口，口感非常好。魷魚、蝦等材料新鮮，白飯魚同腰果好脆。廚師將呢度菜炒得好香口，好好餸飯。蒜香骨（腩排） $108蒜香骨免頭嘅算好澎湃，又大量炸蒜，每粒都炸到金黃色，非常香口，撈飯一流。排骨都炸得啱啱好，肉質保留到好滑，好Juicy。配埋炸蒜一齊食勁夾勁香口美味。楚撚豬油撈飯（碗）$25 @1我哋仲食咗特色豬油撈飯，你們會提供白飯、豬油同豉油，我哋可以因應自己口味作調節。加咗豬油之後嘅飯特別香口。腐竹糖水沙冰（杯） $38最近仲有個好特別嘅腐竹糖水沙冰，飲落嘅味道就係exactly平時嘅糖水，將佢變成沙冰，口感非常特別
蜜椒薯仔牛柳粒 $118
每次食大排檔都必點薯仔牛柳粒！薯仔啱啱炸起，外皮香脆，內裡薯仔好綿密。牛柳粒size啱啱好，每粒都牛肉味濃，唔會韌。另外，仲配有青椒同紅椒，色彩豐富。所有食材都沾滿黑椒蜜糖汁，甜甜地之餘，仲有黑椒作調味。
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楚撚記小炒王 $108
小炒王好香，好有鑊氣。主要材料有韭菜花、魷魚、蝦、蝦乾、白飯魚、腰果等。大部份食材都好爽口，口感非常好。魷魚、蝦等材料新鮮，白飯魚同腰果好脆。廚師將呢度菜炒得好香口，好好餸飯。
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蒜香骨（腩排） $108
蒜香骨免頭嘅算好澎湃，又大量炸蒜，每粒都炸到金黃色，非常香口，撈飯一流。排骨都炸得啱啱好，肉質保留到好滑，好Juicy。配埋炸蒜一齊食勁夾勁香口美味。
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楚撚豬油撈飯（碗）$25 @1
我哋仲食咗特色豬油撈飯，你們會提供白飯、豬油同豉油，我哋可以因應自己口味作調節。加咗豬油之後嘅飯特別香口。
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腐竹糖水沙冰（杯） $38
最近仲有個好特別嘅腐竹糖水沙冰，飲落嘅味道就係exactly平時嘅糖水，將佢變成沙冰，口感非常特別，而且以我哋解渴。
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