京都勝牛 (AIRSIDE)

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於日本號稱「關西第一」的吉列牛專門店，精心挑選最佳品質的牛肉部位，以190度油溫炸60秒的煮法，將牛肉炸至酥脆金黃，而內裡保維持鮮嫩口感。招牌「四品牛魔御膳」，包含四個不同的牛部位：翼板牛及醬味薄牛帶有均勻油花的滋味，喜歡嫩滑肉質的話可以嘗試西冷及菲力牛。更提供多種沾醬和調味品，包括牛扒特製醬汁、和風醬油、柑柚沙律醬、青唐辛子味噌、山椒鹽及京咖喱蘸醬。厚切豬排，厚實軟嫩口感，外層鬆脆多肉汁，完全冇油膩的感覺，搭配新鮮香濃的日式滑蛋。雞蛋布丁滑溜香甜，充滿蛋香、奶香及黑糖香微甘抹茶蛋糕茶味清香不膩，加入清甜細膩的北海道十勝紅豆，令整體口感更為豐富。