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2022-06-13
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❀ 六公館 #尖沙咀 ❀❗️人氣之選中菜廳係咪真係咁出色❗️——————————————————長期OpenRice人氣之選中菜廳，坐擁270度維港景色尖沙咀，裝修高貴典雅，環境的確一流✨主打新派粵菜佳餚，有唔少獨特精美嘅菜式，其他地方的確見唔到，難怪長期人氣爆燈。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 龍眼蜜燒西班牙黑豚叉燒 $328 (4/5)經典必點款式😆用上梅肉製作，脂肪比例平均，加上龍眼蜜糖，色澤鮮明，香甜美味。唯獨表面未夠香脆。.☞ 龍井燻太爺雞 $338 (4.1/5)煙燻味非常香濃，原來係用上等嘅龍井茶葉，在用蘋果木煙熏，豐富咗燒雞嘅層次，亦冇咁膩。用上高級本地三黃雞，大部份米芝蓮餐廳都係用呢一款雞，皮微脆，肉質嫩，脂肪唔會太多。呢道菜係做得幾唔錯。.☞ 松茸羊肚菌海膽燴飯 $328 (3.7/5)呢一道菜感覺唔係太中式😂味道就不過不失啦😶用上中國米製成嘅燴飯，點滿海膽醬汁，再加入松茸同羊肚菌，同埋一塊大大嘅海膽。唔係唔好食，不過似平時嘅海膽意粉，唔算特別。.☞ 鹽48小時慢煮牛肋骨 $638 (4/5)牛肋骨脂肪比例相對多，好處係入口即化，但就比較油膩🫣味道調配得唔錯，加點紅椒洋蔥等等，有少少
❗️人氣之選中菜廳係咪真係咁出色❗️
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長期OpenRice人氣之選中菜廳，坐擁270度維港景色尖沙咀，裝修高貴典雅，環境的確一流✨主打新派粵菜佳餚，有唔少獨特精美嘅菜式，其他地方的確見唔到，難怪長期人氣爆燈。
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✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
☞ 龍眼蜜燒西班牙黑豚叉燒 $328 (4/5)
經典必點款式😆
用上梅肉製作，脂肪比例平均，加上龍眼蜜糖，色澤鮮明，香甜美味。
唯獨表面未夠香脆。
龍眼蜜燒西班牙黑豚叉燒
$328
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☞ 龍井燻太爺雞 $338 (4.1/5)
煙燻味非常香濃，原來係用上等嘅龍井茶葉，在用蘋果木煙熏，豐富咗燒雞嘅層次，亦冇咁膩。
用上高級本地三黃雞，大部份米芝蓮餐廳都係用呢一款雞，皮微脆，肉質嫩，脂肪唔會太多。
呢道菜係做得幾唔錯。
龍井燻太爺雞
$338
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☞ 松茸羊肚菌海膽燴飯 $328 (3.7/5)
呢一道菜感覺唔係太中式😂味道就不過不失啦😶
用上中國米製成嘅燴飯，點滿海膽醬汁，再加入松茸同羊肚菌，同埋一塊大大嘅海膽。
唔係唔好食，不過似平時嘅海膽意粉，唔算特別。
松茸羊肚菌海膽燴飯
$328
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☞ 鹽48小時慢煮牛肋骨 $638 (4/5)
牛肋骨脂肪比例相對多，好處係入口即化，但就比較油膩🫣
味道調配得唔錯，加點紅椒洋蔥等等，有少少新疆菜式嘅感覺！
鹽48小時慢煮牛肋骨
$638
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☞ 乳龍 (3.9/5)
呢個係廚師精選嘅款式，唔太記得全名同埋價錢。
但用咗兩款方式烹調，一邊應該係焗另一邊係炸。
不過口感偏向實在，味道亦冇乜特別。
乳龍
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☞ 茉莉花茶味意式奶凍 $158 (4/5)
表面有一層茉莉花茶啫喱，比起普通只有牛奶味嘅更加清新，亦做到入口即溶。
隔離兩粒黑色嘅脆口物體，唔太清楚係咩嚟，有少少奇怪😂。
茉莉花茶味意式奶凍
$158
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☞ 流沙球配冰淇淋 $138 (3.9/5)
就係迷你流沙包咁，不過炸咗所以表面更加香脆，唔算太特別，而且仲有得三粒。。。
反而芝麻味嘅雪糕更有驚喜😶。
流沙球配冰淇淋
$138
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✨整體味道: 4/5
✨環境裝修: 4.5/5
✨服務態度: 3.8/5
✨性價比: 3/5
✨再訪興趣: 3/5
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💞整體來講
菜式賣相配搭的確幾新奇，不過份量比較少，價錢亦相對昂貴，性價比就唔係好高，試一次就夠。
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