金凱小廚 (已結業)

好少行咁遠去大圍美林邨食飯，但就到聖誕想食雞煲火鍋但就唔想自己整自己洗，平平地搵間街坊火鍋小廚食仲抵，$198元全包，先食雞煲，後打邊爐（任飲任食），再加每人三串串燒，節日前都無加價，大感滿意。外面睇落好靜，但內裡卻坐滿曬人，睇黎幾受街坊歡迎。麻辣雞煲：友人唔食得辣，所以小小地點左個小辣口味，辣度屬BB辣，醬汁口味非常濃郁，雞件惹味之餘，食落又唔會覺得膩/口乾，味道算係中上，份量適中，二人食岩岩好。藥膳醉雞鍋：花雕酒味非常濃郁，雞件灼完後都有濃郁酒香，非常入味，但又唔會係嗆果種酒味。雞件夠滑，幾好食。安格斯牛板腱（上）& 安格斯肩胛牛肉（下）：任食火鍋配料有呢兩款牛肉揀，牛板腱脂肪比例較低，肉味較重，但質感就相對無咁嫩滑；而肩胛牛肉嘅油花較多，所以油香較重，肉質滑啲，肉味適中，整體比較Balanced，兩款各有各好，食曬就唔洗煩。海蝦：海蝦都唔算細隻，蝦肉爽滑，輕灼半分鐘就食得。辣汁燒牛舌：一客（一款）有2-3塊，大大片但就較薄，食落都幾香幾惹味。蒜蓉燒生蠔 & 蒜蓉燒扇貝：燒生蠔較為出色，蠔肉幾飽滿，燒完又唔會縮得太多，幾Juciy幾香，有機會想試埋芝士焗。