漁釧 (V Walk) (已結業)

平時吃Omakase都接近千元級別這次就試試「漁釧」的Omakase超值優惠的Omakase，第2位半價!!除開人均不到$600喔～晚市有兩款套餐，分別是夏（$598）和匠 （$688）今次同朋友試左「匠 」，一共有16品菜式! ‣ 先付: 吞拿魚蓉牛油果賣相不錯，擺盤有心思口感清新層次豐富‣ 先付: 鵝肝茶碗蒸表面放了一份煎過的鵝肝，滿滿的油香味雞蛋中間有蝦、白果、蟹柳等‣ 先付: 刺身3點銀鱈魚刺身｜鰹魚刺身｜岩手縣米崎生蠔最有驚喜就是生蠔超～大隻 肉質爽口結實!!‣ 鮨7貫:真鯛壽司｜鰤魚壽司｜赤貝｜火炙左口魚邊｜赤蝦蝦膏｜大蔥絲大拖羅壽司｜海膽最有驚喜左口魚邊，做到油香四溢、入口即溶的效果💯拖羅同樣口感肥美 口感滑溜！‣ 吸物: 鰹魚湯取代常見的麵豉湯 別有一番風味喝起來有點辣 比較暖胃! ‣ 炸物: 天婦羅蝦即炸即食的超～長天婦羅蝦吃起來香脆不油膩 粉漿份量合理‣ 料理一品: 煎比目魚比目魚配海膽醬 甜甜的鮮味十足‣ 甘味: 梅酒柚子雪芭柚子雪芭加入梅酒口感清爽解膩 完美結束這一餐💰Total: $1135 ($567.5pax 已包括10%服務費)📍漁釧｜南