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開飯介紹
由超過30年經驗的總廚坐鎮，以把日本高級料理平民化為理念，並藉著日本匠人精神，把原材料的鮮味呈獻給食客。
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營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
公眾假期
12:00 - 22:00
公眾假期前夕
12:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
漁釧，位於深水埗v walk 商場地下南昌站A出口行一至2分鐘就到，真係方便到不得了呢間日本餐廳種類眾多壽司刺身，鍋物，串燒，沙律，小食，炒飯，海鮮拉麵乜都齊晒，環境整齊乾淨，燈光偏暗，枱同枱之間嘅空間都足夠，坐得舒服松葉蟹肉野菜沙律$108沙律菜夠晒新鮮洗得非常乾淨，上面鋪滿大量嘅松葉蟹蟹肉，每一啖都非常鮮甜，清新又健康三文魚頭半隻$118三文魚頭份量非常多，但又鹹鹹嘅味道，做到外皮香脆，肉質又夠鮮嫩，燒完之後都唔會乾身，魚油夠晒甘香，原來魚頭都仲有好多肉，燒到脆卜卜，非常香口沙白味噌湯$38湯底清甜，最有驚喜的就是沙白非常大粒，有兩隻，肉質鮮甜，又夠爽口日本A5和牛壽喜燒$298加$25 稻庭烏冬壽喜燒用好少嘅醬汁就已經能夠煮到呢個日式火鍋，入面配菜有大蔥，豆腐，冬菇，娃娃菜，湯底甜甜的，配埋生雞蛋一齊，令到湯底更加鮮味不得不提的是和牛，牛肉香味放入口即刻散發出口中香，牛肉味濃郁仲，完全冇腥味，口感清爽肉質腍身，回味無窮，帶有天然嘅淡淡奶香味，相，牛肌肉中嘅脂肪分佈平均日本產牡蠣$198 6 隻用清酒蒸日本生蠔都係第一次食，有非常香嘅清酒味，海鮮味依然存在，味道鮮甜
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🚩漁釧$688就可以食到ᴏᴍᴀᴋᴀꜱᴇ|第二位仲有半價優惠!!餐廳就係V Walk|南昌站一出就見到 ʚ •͈˽•͈ ིྀɞ裝修好有日式居酒屋嘅風格|氛圍Casual少少嘅ᴏᴍᴀᴋᴀꜱᴇ〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🌈匠 $688\先付/♡吞拿魚蓉牛油果卷魚蓉綿密加入酸汁魚籽 味道鮮甜\茶碗蒸/♡鵝肝茶碗蒸鵝肝足足兩大件 鵝油滲透係蒸蛋表面\刺身3點/♡銀鱈魚刺身|非常少見 口感清爽♡岩手縣米崎生蠔|肥大肉厚 蠔肉裙邊爽口♡鰹魚刺身|肉質彈牙且滑順 沒有腥味\鮨7貫/♡真鯛|鰤魚|赤貝♡左口魚|赤蝦|灸燒大拖羅|海膽有七品壽司咁多ฅ˙Ⱉ˙ฅ刺身都相對厚切大件|完美覆蓋住飯團當中大拖羅同海膽最有記憶點 ♡⁼³₌₃拖羅經灸燒後|油香四溢 入口即化海膽鋪了厚厚兩層|入口鮮甜\吸物/魚湯代替麵豉湯相當有誠意魚肉仲要灸燒過|更有風味\揚 物/炸蝦天婦羅|即叫即炸 非常夠熱蝦身都幾大|且蝦肉紮實( ˶’ᵕ’˶)\料理一品/煎比目魚配海膽醬|海膽醬做得鮮而不 值得一讚比目魚油香味充足|外焦內嫩\甘味/梅酒配柚子雪葩|口感清新 非常解膩
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經過南昌站ge V Walk見都依間裝修都幾靚嘅日式居酒屋就入咗去同朋友試下呢期佢哋推廣緊嘅優惠menu係😺 清酒無限の飲み放題八道一人前 menu款式包羅萬有一次過食到好多種風味呢個套餐，美酒任飲，包括清酒、梅酒、啤酒、烏龍茶同梳打， 鍾意 sake嘅朋友唔好錯過和牛炒飯👍👉🏻吞拿魚米通、酒盜芝士👉🏻刺身3點： 三文魚、油甘魚、赤海蝦👉🏻劍魚腩壽司、松葉蟹肉壽司、真鯛壽司 👉🏻天婦羅沙鎚魚👉🏻海膽蛋白蒸 👉🏻和牛粒炒飯 👉🏻日式雪糕 抹茶雪糕 配紅豆無料無限飲：梅酒另外仲試咗佢哋嘅 😺日本A5和牛壽喜燒脂肪均勻嘅日式和牛 加埋大量配菜 包括大蔥、豆腐、冬菇、娃娃菜，配埋生雞蛋，正
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鐵板蒜香牛柳粒好有驚喜😍😍😍肉質好高質，有少少入口即溶嘅感覺😍呢餐飯另一個驚喜就係燒明太子香芋😋😋😋第一次食咁嘅配搭，好特別，估唔到兩個食材好夾，超好食！呢個免治雞肉棒就相對普通。味淋魚乾味道不錯，但口感一般，雖然燒到微焦，可惜冇外脆內軟嘅口感…反而覺得好林清酒蒸蠔我覺得好不錯😍😍😍😍每粒蠔都好大粒，同埋有好濃既清酒味。不過老公反而唔鍾意，佢覺得清酒蒸蠔呢個煮法令到蠔好腥😅吞拿魚蓉好好食！但可惜紫菜已經完全唔脆…
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呢間餐廳用左全木系榻榻米、紙燈籠吊頂、仲有啲掛畫，好有feel!地方又夠晒闊落，卡位同吧枱之間唔會逼手逼腳，啱晒一班人圍埋食！A5和牛壽喜燒，有4大塊和牛，雪花紋靚到似藝術品！湯底用關東風甜醬油加昆布熬，煮滾後將和牛輕輕一灼，入口即化，脂香爆出嚟仲帶微微甜味，勁多蔬菜，仲有豆腐冬菇。不過set本身冇包烏冬，要另加，烏冬夠彈牙，索晒壽喜燒湯汁，抵加！ 帆立貝壽司算厚切，咬落爽甜冇腥味，好新鮮！炙燒牛油赤蝦壽司，蝦肉配牛油炒香再炙燒，焦香夾住牛油味，正！三文魚腩壽司同鰻魚壽司就穩陣派，魚腩肥美，鰻魚燒到微微脆皮，醬汁唔會死甜，都好正！ 梅酒柚子雪葩好特別好解膩，食完濃味嘢，一定要試！雪葩質感幼滑，梅酒嘅酸甜同柚子皮嘅清香完美平衡，一啖落去即刻沖走晒啲油膩感！
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