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2021-06-30
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來到金公館食扁皮鴨， 金公館位置很方便，位於太古地鐵站上蓋。椒鹽魷魚椒鹽魷魚炸到卜卜脆，炸的時間剛好，不會油膩。北京填鴨廚師切得很漂亮，鴨皮沒有一點脂肪，摩摩皮伴隨着是四種醬汁（最特別是桂花醬）及四種配菜（ 哈密瓜，葱，青瓜，西芹）。反而用桂花醬配北京填鴨有驚喜。二食- 豆腐鴨湯材料有鴨，豆腐及菜。濃郁的鴨味，及份量很充足。蜜汁叉燒一上碟，見到蜜汁叉燒肥瘦均勻，咬落去唔會老， 有口感。 擂沙湯丸一共有3粒，擺碟精緻，咬落去，芝麻汁流出來，甜度適中。紅糖糍粑外脆內軟有口感。
椒鹽魷魚
椒鹽魷魚炸到卜卜脆，炸的時間剛好，不會油膩。
北京填鴨
廚師切得很漂亮，鴨皮沒有一點脂肪，摩摩皮伴隨着是四種醬汁（最特別是桂花醬）及四種配菜（ 哈密瓜，葱，青瓜，西芹）。反而用桂花醬配北京填鴨有驚喜。
二食- 豆腐鴨湯材料有鴨，豆腐及菜。濃郁的鴨味，及份量很充足。
蜜汁叉燒
一上碟，見到蜜汁叉燒肥瘦均勻，咬落去唔會老， 有口感。
擂沙湯丸
一共有3粒，擺碟精緻，咬落去，芝麻汁流出來，甜度適中。
紅糖糍粑
外脆內軟有口感。
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