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2022-11-02
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牡蠣不如帰為金色不如帰的姊妹店，兩家店都一樣沒有開在人流熙來攘往的大街上，牡蠣不如帰位於百德新街的Fashion Walk那邊，過了Donki，靠近銅鑼灣避風塘。店面最搶眼的是金色的門簾，印有招牌企鵝logo。Early dinner，未夠6pm就入座，不用等位。店內裝潢風格不同於金色不如帰，金色不如帰的風格較為高格調，而牡蠣不如帰則是色彩繽紛的調子，令人感覺較放鬆。餐牌內的主打推介就是牡蠣鹽味拉麵，還有一系列的牡蠣小食。如同行者不愛吃熟蠔，也有三數款丼飯可選。桌上同樣的放置了食用教學的提示牌，讓食客可充分細味主廚的心思。和老公每人要了一碗拉麵之外，還點了菇燒牡蠣串及唐揚博多華味鳥。博多華味鳥是九州福岡必吃美食，並擁有直營雞場及加工廠。唐揚博多華味鳥，唐揚雞塊大大件，外層脆漿不會太厚，炸得外脆內嫩，雞肉帶有肉汁，澆上蜜糖芥末醬來吃，夠滋味！菇燒牡蠣串，採用日本廣島蠔，每串有兩隻蠔，外層以直菇、紫蘇葉及風乾火腿包裹，伴以汁燒。燒汁味道濃郁，而且有紫蘇葉和風乾火腿這些重味食材一起烤，但蠔味仍很突出。平日不愛紫蘇葉味道的我，只重點感受到蠔的肥美與美味，當中夾雜微微菇菌香，淡淡紫蘇葉味與火腿的
Early dinner，未夠6pm就入座，不用等位。店內裝潢風格不同於金色不如帰，金色不如帰的風格較為高格調，而牡蠣不如帰則是色彩繽紛的調子，令人感覺較放鬆。
餐牌內的主打推介就是牡蠣鹽味拉麵，還有一系列的牡蠣小食。如同行者不愛吃熟蠔，也有三數款丼飯可選。桌上同樣的放置了食用教學的提示牌，讓食客可充分細味主廚的心思。和老公每人要了一碗拉麵之外，還點了菇燒牡蠣串及唐揚博多華味鳥。
博多華味鳥
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菇燒牡蠣串
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牡蠣鹽味拉麵
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牡蠣鹽味拉麵有別於金色不如帰那清爽淡雅的醬油拉麵湯底，那份蠔鮮味仍然會令人感到滿足！
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