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2023-01-11
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SABROSA自從上次同朋友去完呢間西班牙餐廳之後，一直念念不忘，今年又約朋友黎呢度喇我當日去嘅時候店員特別介紹餐廳返咗幾款新鮮海鮮，不同貝殼類海鮮，例如Mussels, Clams，仲有魚，同埋特別啲嘅Crab Yolk - 飯上面鋪咗蟹膏，等等，店員話當日有幾條半隻手臂咁長嘅海鱸魚，我地就留左條今次嗌咗兩個Tapas - 辣味香蒜虎蝦、炸西班牙青椒仔佢哋嘅炸西班牙青椒仔我係highly recommend，焦脆外皮再灑上海鹽，送酒一流，今次仲試左上次冇試嘅辣味香蒜虎蝦，彈牙虎蝦配上蒜油同埋蒜酥好香，不過就唔算辣Burrata cheese salad新鮮奶香味濃嘅Burrata cheese on top, 底下有rocket同埋cheery tomato mixed saladToday’s special - seabass上枱時發現真係有半隻手臂咁長嘅海鱸魚原條上，魚中間放咗檸檬片，減低魚嘅腥味，魚兩面燒到有grill mark，香味撲面而來，在係面加上檸檬汁，好鮮味嘅魚香煎西班牙走地黃油春雞上次嚟嘅時候都有叫呢個main，又去食過返尋味，今次要encore，雞肉仍然都係鮮嫩
自從上次同朋友去完呢間西班牙餐廳之後，一直念念不忘，今年又約朋友黎呢度喇
我當日去嘅時候店員特別介紹餐廳返咗幾款新鮮海鮮，不同貝殼類海鮮，例如Mussels, Clams，仲有魚，同埋特別啲嘅Crab Yolk - 飯上面鋪咗蟹膏，等等，店員話當日有幾條半隻手臂咁長嘅海鱸魚，我地就留左條
今次嗌咗兩個Tapas -
辣味香蒜虎蝦、炸西班牙青椒仔
佢哋嘅炸西班牙青椒仔我係highly recommend，焦脆外皮再灑上海鹽，送酒一流，今次仲試左上次冇試嘅辣味香蒜虎蝦，彈牙虎蝦配上蒜油同埋蒜酥好香，不過就唔算辣
辣味香蒜虎蝦
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炸西班牙青椒仔
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Burrata cheese salad
新鮮奶香味濃嘅Burrata cheese on top, 底下有rocket同埋cheery tomato mixed salad
Burrata cheese salad
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Today’s special - seabass
上枱時發現真係有半隻手臂咁長嘅海鱸魚原條上，魚中間放咗檸檬片，減低魚嘅腥味，魚兩面燒到有grill mark，香味撲面而來，在係面加上檸檬汁，好鮮味嘅魚
Today’s special - seabass
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香煎西班牙走地黃油春雞
上次嚟嘅時候都有叫呢個main，又去食過返尋味，今次要encore，雞肉仍然都係鮮嫩又juicy，記得上次係用炸咗嘅羽衣甘藍做底，今次就轉咗做火箭菜
香煎西班牙走地黃油春雞
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今次二人分量慢慢飲下酒食野好full，就冇叫到甜品喇～呢間餐廳由開業以黎一直質素都好穩定，最主要係座位寬敞，坐得舒服，環境又昏暗有氣氛，黎date或者gathering都好適合～
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