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2023-05-02
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早排朋友話想食鉄板燒, 終是今晚車車就帶左朋友嚟到E間之前食過好好食嘅鉄人旨花! 聽店員講原來佢地而家做緊優惠, 食2人套餐會送龍蝦, 仲可以揀刺身或鉄板燒, 嘩! 聽到E到已經覺得好抵, 於是我地就點左南非鮑魚鉄板燒! ⭐前菜酒浸鮑魚仔口感軟腍入味, 係開始熱嘅天氣食, 令人開胃⭐蔬菜沙律沙律用左沙律菜／青瓜絲／藜麥同合桃, 再加上柚子醋, 清新又開胃⭐時令刺身是日刺身有濱鯛, 帆立貝同牡丹蝦, 三款都好鮮甜 ⭐️龍蝦估唔到送嘅龍蝦都成斤重!龍蝦肉口感爽彈, 配上用蝦膏調製嘅醬汁, 鮮味十足 ⭐魚料理今日嘅魚料理係南極犬牙鱈魚, 師傅先將魚皮起出嚟煎至脆口, 再烹調魚肉, 魚肉肉質嫩滑 啖啖肉, 配上用大量洋蔥烹調嘅醬汁, 超惹味, 層次感十足⭐活南非鮑魚配海藻忌廉醬活南非鮑魚切好一片片, 肉質爽口彈牙, 再加上自家製嘅海藻忌廉醬提鮮, 味道即時再昇華⭐季節時蔬食和牛之前嘅小間場, 師傅用牛油炒香日本菜油菜花, 咬落爽脆可口⭐日產A5黑毛和牛師傅煮至5成熟, 和牛油份豐富, 入口甘香嘅牛軟腍好juicy, 可以加少少岩鹽, 炸蒜片, wasabi或柚子酸汁, 旁邊仲有山渣醬解油膩, 車
⭐前菜
酒浸鮑魚仔口感軟腍入味, 係開始熱嘅天氣食, 令人開胃
⭐蔬菜沙律
沙律用左沙律菜／青瓜絲／藜麥同合桃, 再加上柚子醋, 清新又開胃
⭐時令刺身
是日刺身有濱鯛, 帆立貝同牡丹蝦, 三款都好鮮甜
⭐️龍蝦
估唔到送嘅龍蝦都成斤重!龍蝦肉口感爽彈, 配上用蝦膏調製嘅醬汁, 鮮味十足
⭐魚料理
今日嘅魚料理係南極犬牙鱈魚, 師傅先將魚皮起出嚟煎至脆口, 再烹調魚肉, 魚肉肉質嫩滑 啖啖肉, 配上用大量洋蔥烹調嘅醬汁, 超惹味, 層次感十足
⭐活南非鮑魚配海藻忌廉醬
活南非鮑魚切好一片片, 肉質爽口彈牙, 再加上自家製嘅海藻忌廉醬提鮮, 味道即時再昇華
⭐季節時蔬
食和牛之前嘅小間場, 師傅用牛油炒香日本菜油菜花, 咬落爽脆可口
⭐日產A5黑毛和牛
師傅煮至5成熟, 和牛油份豐富, 入口甘香嘅牛軟腍好juicy, 可以加少少岩鹽, 炸蒜片, wasabi或柚子酸汁, 旁邊仲有山渣醬解油膩, 車車就中意加wasabi
⭐日式鉄板炒飯
和牛粒炒飯加上雞蛋, 香蔥,甘荀等配料, 炒到幾乾身, 粒粒分明
⭐東星斑片配鯛白湯
奶白色嘅鯛魚白湯, 濃郁鮮甜好暖胃
⭐甜品或水果
甜品可以揀雪糕／雪杷/靜岡蜜瓜, 車車同朋友就揀左柚子雪杷同靜岡蜜瓜, 蜜瓜清甜多汁, 柚子雪杷酸甜清新, 為晚餐劃上完美既句號
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