帝樂德國餐廳 (Fashion Walk) (已結業)

這周五到訪銅鑼灣一家德國餐廳，這家餐廳經營已有十幾年，擁有深厚的德國料理根基。裝潢透著傳統德國風格，牆上掛滿了藝術畫作，餐廳的理念在於提供經典德國菜。脆皮燒豬肘配酸椰菜及炸薯角套餐($325/2位用)我們選擇了雙人午市套餐，包含了餐湯、前菜、主菜及飲品。🥣餐湯是南瓜忌廉湯，湯品口感順滑，搭配香軟的烘焙麵包，上面覆蓋著融化的芝士。隨後上桌的是鮮果沙律🥗，採用新鮮的時令水果，清脆可口。主菜🍖德國咸豬手當主菜上桌時，將原隻烤至香噴噴的咸豬手給我們打卡，廚師隨後為我們切成約五大份，使得享用變得十分方便。醃製過的豬腳烤至外皮焦香酥脆，第一口咬下去，脆皮如餅乾般的「滋滋」聲，下面的豬肉則軟嫩多汁。搭配酸菜食，恰到好處地解膩，酸菜的微酸與爽脆口感更為豬腳的濃郁味道增添層次感。旁邊的炸薯角，外脆內軟，香草調味恰到好處。最後餐飲點了咖啡作結。🧧臨近新年，餐廳更同安記合作製作新年糕點，。有安記鮑魚蘿蔔糕及其他獨特的糕點，作為年節的佳品或自用皆相當不錯。🎈帝樂德國餐廳 (Fashion Walk)🎈京士頓街8號Fashion Walk新豪大廈地下A及C號舖