龍邦燒味小廚茶餐廳

營業中

休息中

Item: 龍邦燒味小廚茶餐廳
Rating: 4
Author: h0410232

Dragon State Kitchen Restaurant

3.5

132 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

12863

上環

$50以下

粵菜 (廣東) 港式茶餐廳/冰室

h0410232

等級4

1.4K

龍邦最著名的是其叉燒, 有說是香港燒味店中數一數二的, 對我而言水準就是可以, 半肥瘦叉燒有香脆的燶邊, 肉質偏爽彈, 不會柴口但也不太Juicy.這𥚃的乳豬反而有驚喜, 這裏的乳豬是店家自己醃好和燒烤, 不是由其他店加工的, 特別是新鮮出爐吃得出其熱和酥香, 外面的芝麻皮香脆但不會散開, 內裏的脂肪和豬肉結合一起, 甘香而不會死鹹蛋, 如此質素的乳豬不用點醬也相當出色, 只是起皮的乳豬當然較為精緻, 但作為功能性的燒味飯, 連脂肪合肉的版本才夠滿足呢!

龍邦最著名的是其叉燒, 有說是香港燒味店中數一數二的, 對我而言水準就是可以, 半肥瘦叉燒有香脆的燶邊, 肉質偏爽彈, 不會柴口但也不太Juicy.

這𥚃的乳豬反而有驚喜, 這裏的乳豬是店家自己醃好和燒烤, 不是由其他店加工的, 特別是新鮮出爐吃得出其熱和酥香, 外面的芝麻皮香脆但不會散開, 內裏的脂肪和豬肉結合一起, 甘香而不會死鹹蛋, 如此質素的乳豬不用點醬也相當出色, 只是起皮的乳豬當然較為精緻, 但作為功能性的燒味飯, 連脂肪合肉的版本才夠滿足呢!