龍邦燒味小廚茶餐廳

朋友帶咗我嚟呢間燒臘店兼茶餐廳我哋諗住食個簡單嘅晚餐🤣$120「白切雞半隻」：白切雞大大隻好多肉，雞肉不同部位有不同口感，雞皮就當然係好滑🤣$60「蒜蓉炒芥蘭」：芥蘭菜夠晒新鮮，咬落爽脆，加咗啲蒜蓉同埋大量油一齊炒，夠晒香口🤣$80「豉汁蒸鯇魚」：鯇魚大大件，亦都係夠新鮮，肉質都幾滑，豉汁蒸又惹味啲啲🤣加 $10「白飯一碗」加 $3 凍飲，咁叫咗「凍檸茶少甜少冰」🤣仲有，我哋食飯期間都見到有好多人喺門口等外賣🤩…查看更多

今日黎到上環，經過見到呢間燒味店好吸引就決定入去試下見到師傅係到斬料餐牌好多選擇燒鵝髀叉燒飯燒鵝髀的外皮微微焦脆，色澤誘人，刷上的蜜汁烤得恰到好處，帶著一抹淡淡的甜香。鵝肉鮮嫩多汁，油脂分佈均勻，不會過於肥膩，咬下去時肉汁在口中迸發，並伴隨著燒鵝特有的煙燻香氣，讓人一試難忘。 至於叉燒部分，肉質軟嫩，帶有剛好的肥瘦比例，蜜汁香甜而不過膩，烤出的焦香更是讓味道層次豐富。搭配的白飯粒粒分明，吸收了燒味醬汁後更添香氣，每一口都充滿了港式燒味的靈魂乳豬燒肉飯乳豬與燒肉的結合，是一道展現燒味工藝的巔峰之作，兩種燒味在口感與味道上形成了極佳的對比乳豬的皮薄而酥脆，色澤金黃，咬下去時發出清脆的聲音，皮下的脂肪層豐富卻不油膩，肉質細膩，帶有烤製過程中的香氣，完美展現了乳豬的鮮美。 燒肉則以其香脆的外皮和多汁的肉層征服味蕾。燒肉的皮烤得香脆，厚實的肉層帶著一絲鹹香，瘦肉部分不柴而嫩滑，脂肪層入口即化，口感極其豐富…查看更多

呢間係街坊燒味小店，港式茶餐廳裝修，但經常有人排隊買燒味斬料返屋企。我同朋友都係因為想試燒味而專程去！我試咗雞髀四寶飯$72，揀左油雞髀、燒排骨、燒肉同咸蛋。油雞髀大隻，滑嫩多汁，燒肉有啲咸但配飯一齊食唔錯，燒排骨帶微微醬香焦邊，咸蛋則鹹香適中。另外招牌叉燒焦邊香脆，肥瘦比例剛好，咬落juicy又有甜香。再叫咗下午茶餐，吉列豬扒配薯條，豬扒炸得香脆而不硬，薯條鬆化熱辣。今次好可惜乳豬賣哂，要等約一個鐘，下次一定要早啲去食。整體嚟講，燒味味道地道，價錢合理，係返屋企加餸或者堂食都唔錯…查看更多

龍邦燒味小廚茶餐廳 (上環)地址: 香港上環文咸東街38號地下B號舖最出名係燒乳豬呀❤️呢度是主打食燒味，也有港式茶餐廳架menu,不過熟行情架人，一定係食呢度架燒乳豬！因為係即燒，唔係訂現成來貨。門口架人群都係為左一親乳豬仔架！皮乳，一半皮一半豬脂架比例，點少少甜醬完全是一吃難忘！$72 乳豬3寶飯，自選了叉燒同燒鴨，個豬堅係香脆，實在是名不虛傳，食完會返唔到轉頭架！加再份炸雞翼晚市仲有小炒同餸食架！…查看更多

燒鵝飯全部都係骨頭，一係就得塊皮同肥油，問職員加幾錢先有肉，唔回答正面問題，講晒粗口話咁x煩，一路斬，一路講粗口，吾洗錢都吾感去食，態度非常惡劣，貼錢買難受，食個飯啫真係得人驚…查看更多