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2023-12-14
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今日約咗朋友去九龍城北斗吃Omakase。餐廳充滿日式格調。纯菜雪魚白子加咗柚子配埋酸汁味道上就更加提升了。地蛤清湯，又好新鮮嘅蛤加埋好多菇口感想非常鮮味。銀雪魚配黑魚子 , 本身銀鱈魚就有少少油分，但用咗醬油燒烹調吃落唔會覺得好油，而且還帶有少少油香味。帶子刺身加左柚子皮青口汁，本身帶子就非常新鮮 加咗青口汁就大大提升味道。拖羅用咗燒個烹調加埋蒜蓉和紫菜吃落有內暖外脆嘅感覺。日本鰤魚串揚，魚嘅本身好嫩加埋炸個， 口感上簡直係內嫩外脆。萬願子唐辛子，其實就係尖椒，但經師傅用咗薄薄嘅炸漿包住尖椒吃落唔會覺得單調。神戶和牛口感上有入口即溶 。磯燒鮑魚本身鮑魚就非常新鮮經過烹調燒過，口感上就更豐富。甜品有靜岡蜜瓜， 蜜瓜好甜而且好多汁。最啱現在乾燥天氣時間吃。
纯菜雪魚白子加咗柚子配埋酸汁味道上就更加提升了。
地蛤清湯，又好新鮮嘅蛤加埋好多菇口感想非常鮮味。
銀雪魚配黑魚子 , 本身銀鱈魚就有少少油分，但用咗醬油燒烹調吃落唔會覺得好油，而且還帶有少少油香味。
帶子刺身加左柚子皮青口汁，本身帶子就非常新鮮 加咗青口汁就大大提升味道。
拖羅用咗燒個烹調加埋蒜蓉和紫菜吃落有內暖外脆嘅感覺。
日本鰤魚串揚，魚嘅本身好嫩加埋炸個， 口感上簡直係內嫩外脆。
萬願子唐辛子，其實就係尖椒，但經師傅用咗薄薄嘅炸漿包住尖椒吃落唔會覺得單調。
神戶和牛口感上有入口即溶 。
磯燒鮑魚本身鮑魚就非常新鮮經過烹調燒過，口感上就更豐富。
甜品有靜岡蜜瓜， 蜜瓜好甜而且好多汁。最啱現在乾燥天氣時間吃。
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