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2024-03-19
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終於可到九龍城啟德新開的AIRSIDE走走，果然名不虛傳，真的很多人！食肆也有很多。我們周圍走走，到6樓見到有一間食片皮鴨的京川菜，價錢大眾化，我們二話不說便走進內。1. 酸辣湯麵：滿滿的一大碗，份量十足！辣度適中，酸與辣的味道相互平衡，給人口感豐富的享受。麵條彈牙，配料豐富，轉碗湯都是筍絲、木耳和豆腐等，充滿了層次感。2. 上湯雲吞：上湯雲吞皮薄而有彈性，內餡鮮嫩多汁，味道鮮美，湯頭很清澈鮮甜。3. 北京填鴨（半隻）：大大的一份！半隻鴨都有一大碟！皮切得很薄，但仍然保留適當厚度的鴨肉。肉皮脆而肉嫩，配上口感軟綿的摩摩皮和味道香甜的青瓜和京蔥，十分超值！5. 西米椰汁流心球：外層是脆皮，卜卜脆的。內部則是椰汁口味的流心餡料，口感豐富且味道濃郁。
終於可到九龍城啟德新開的AIRSIDE走走，果然名不虛傳，真的很多人！食肆也有很多。
我們周圍走走，到6樓見到有一間食片皮鴨的京川菜，價錢大眾化，我們二話不說便走進內。
1. 酸辣湯麵：
滿滿的一大碗，份量十足！辣度適中，酸與辣的味道相互平衡，給人口感豐富的享受。麵條彈牙，配料豐富，轉碗湯都是筍絲、木耳和豆腐等，充滿了層次感。
2. 上湯雲吞：上湯雲吞皮薄而有彈性，內餡鮮嫩多汁，味道鮮美，湯頭很清澈鮮甜。
3. 北京填鴨（半隻）：大大的一份！半隻鴨都有一大碟！皮切得很薄，但仍然保留適當厚度的鴨肉。肉皮脆而肉嫩，配上口感軟綿的摩摩皮和味道香甜的青瓜和京蔥，十分超值！
5. 西米椰汁流心球：外層是脆皮，卜卜脆的。內部則是椰汁口味的流心餡料，口感豐富且味道濃郁。
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