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2025-07-08
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近排係到搵緊香港邊到可以食到舊式香港都食到嘅味道，意外發現九龍城呢間中菜館已經好多年，而且餐廳仲要係蔡瀾都點名介紹，相信質素都唔會差老火例渴（細煲) $108今日係豬骨沙葛小豆湯，沙瓦煲煲出黎，打開蓋仲係一直滾緊好有火喉，湯底好濃好深色，飲落好香爽滑脆魚皮 $68涼伴小食黎，加左好多薑蔥絲同埋辣油都幾開胃。魚皮爽得黎可以用彈黎形容，淨係小食都已經覺得好正招牌炒魚腩 $108魚腩有炸過先，之後先加埋D薑蔥青紅椒一齊爆炒。魚腩本身唔多骨，炸得好脆但食落唔會好乾身，味道仲係好鮮招牌炒豬雜 $118果然係餐廳招牌之一，豬雜處理得夠好無怪味，用左D豬油黎炒成碟餸未食已經覺得好香。特別係豬腰，爽彈嘅口感好好食清炒西蘭花 $72用左豬油炒，雖然有D油膩感，但真係好食好多豬油撈飯 $40自己按喜好嘅份量加豬油同埋豉油撈落個飯到，豬油個陣香味同油感真係好正
近排係到搵緊香港邊到可以食到舊式香港都食到嘅味道，意外發現九龍城呢間中菜館已經好多年，而且餐廳仲要係蔡瀾都點名介紹，相信質素都唔會差
老火例渴（細煲) $108
今日係豬骨沙葛小豆湯，沙瓦煲煲出黎，打開蓋仲係一直滾緊好有火喉，湯底好濃好深色，飲落好香
爽滑脆魚皮 $68
涼伴小食黎，加左好多薑蔥絲同埋辣油都幾開胃。魚皮爽得黎可以用彈黎形容，淨係小食都已經覺得好正
招牌炒魚腩 $108
魚腩有炸過先，之後先加埋D薑蔥青紅椒一齊爆炒。魚腩本身唔多骨，炸得好脆但食落唔會好乾身，味道仲係好鮮
招牌炒豬雜 $118
果然係餐廳招牌之一，豬雜處理得夠好無怪味，用左D豬油黎炒成碟餸未食已經覺得好香。特別係豬腰，爽彈嘅口感好好食
清炒西蘭花 $72
用左豬油炒，雖然有D油膩感，但真係好食好多
豬油撈飯 $40
自己按喜好嘅份量加豬油同埋豉油撈落個飯到，豬油個陣香味同油感真係好正
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