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2025-02-16
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近日與朋友相約於九龍城敘舊享用晚餐。店內裝潢古典優雅,充滿濃厚的中國風情,營造出舒適的用餐氛圍。餐廳主打正宗四川小菜,值得一提的是,大部分菜式均可調整辣度,讓不同口味的食客都能找到合適的選擇。 首先,手拍青瓜清爽開胃,微辣的調味搭配蒜蓉,既能解膩,又能提升層次感。水煮海螺令人驚喜,花螺肉質飽滿鮮甜,搭配大量豆芽與薯粉,充分吸收香辣湯汁,每一口都極具滿足感。豉椒大蜆亦是亮點,蜆肉鮮嫩多汁,豆豉與醬汁的完美融合,使味道更添濃郁。 主菜方面,胡椒豬肚雞煲湯底濃郁帶有胡椒的辛香,雞肉嫩滑,豬肚軟糯有嚼勁,入口暖心暖胃。孜然魷魚鬚炸得香脆不油膩,孜然的香氣撲鼻而來,帶來獨特的異國風味,十分出色。 整體而言,這間餐廳的食物質素極高,無論是食材新鮮度、調味層次,還是環境氛圍,都令人印象深刻。這次用餐體驗十分滿意,必定會再訪!
首先,手拍青瓜清爽開胃,微辣的調味搭配蒜蓉,既能解膩,又能提升層次感。水煮海螺令人驚喜,花螺肉質飽滿鮮甜,搭配大量豆芽與薯粉,充分吸收香辣湯汁,每一口都極具滿足感。豉椒大蜆亦是亮點,蜆肉鮮嫩多汁,豆豉與醬汁的完美融合,使味道更添濃郁。
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主菜方面,胡椒豬肚雞煲湯底濃郁帶有胡椒的辛香,雞肉嫩滑,豬肚軟糯有嚼勁,入口暖心暖胃。孜然魷魚鬚炸得香脆不油膩,孜然的香氣撲鼻而來,帶來獨特的異國風味,十分出色。
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整體而言,這間餐廳的食物質素極高,無論是食材新鮮度、調味層次,還是環境氛圍,都令人印象深刻。這次用餐體驗十分滿意,必定會再訪!
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