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2019-02-23
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今天和妹妹到銅鑼灣崇光百貨公司和時代廣場逛街，逛畢已差不多兩點，於是便到了附近的登龍街找地方醫肚。這條街拉麵店林立，可以説已成為拉麵街了。想吃拉麵的話，不防到此獵食。行到登龍街的一半，竟然下起雨來，於是便進入了一間叫金田家的拉麵店。因午飯時候已過，我們不用等位便即可入座。這店舖雖小，但非常光猛，擺設整齊，令人坐得舒服。看過餐牌後，我們各點了一碗黑豚拉麵、一個小食和一個飲品。黑豚拉麵 ($98)如一般的拉麵舖，麵的硬度和蔥的份量是可自選的。我選的是普通硬度和正常蔥的份量，九州拉麵的幼麵條仍是彈牙有𡁻口，木耳爽口，清香的蔥味已滲了入湯內。奶白色的濃豬骨湯必是放了一番時間和功夫熬煮出來的，味道濃郁但又不膩。薄片黑豚肉份量頗多，入口即化，浸在濃湯內便可吸收湯的香濃味，味道討人。同樣地，紫菜泡了濃豬骨湯後才吃，味道更佳！大將餃子 ($30)餃子賣相吸引，餡料切得細細的，雖是煎的，但一點也不油，沾上日本醋來吃更滋味！男爵薯餅 （$38）我們因不吃牛肉，所以便將原來其中一件的牛肉薯餅亦轉了紫薯甘粟薯餅。第一次吃這薯餅，確是意外驚喜，這薯餅外脆內軟的，新鮮炸起，外面的炸粉極脆，內裏的紫薯是軟滑綿錦的，
行到登龍街的一半，竟然下起雨來，於是便進入了一間叫金田家的拉麵店。因午飯時候已過，我們不用等位便即可入座。這店舖雖小，但非常光猛，擺設整齊，令人坐得舒服。
看過餐牌後，我們各點了一碗黑豚拉麵、一個小食和一個飲品。
黑豚拉麵 ($98)
如一般的拉麵舖，麵的硬度和蔥的份量是可自選的。我選的是普通硬度和正常蔥的份量，九州拉麵的幼麵條仍是彈牙有𡁻口，木耳爽口，清香的蔥味已滲了入湯內。奶白色的濃豬骨湯必是放了一番時間和功夫熬煮出來的，味道濃郁但又不膩。薄片黑豚肉份量頗多，入口即化，浸在濃湯內便可吸收湯的香濃味，味道討人。同樣地，紫菜泡了濃豬骨湯後才吃，味道更佳！
大將餃子 ($30)
餃子賣相吸引，餡料切得細細的，雖是煎的，但一點也不油，沾上日本醋來吃更滋味！
男爵薯餅 （$38）
我們因不吃牛肉，所以便將原來其中一件的牛肉薯餅亦轉了紫薯甘粟薯餅。第一次吃這薯餅，確是意外驚喜，這薯餅外脆內軟的，新鮮炸起，外面的炸粉極脆，內裏的紫薯是軟滑綿錦的，還夾著甘香的粟子蓉碎粒，甜味適中，配搭一流！無論是趁熱吃或是放涼了才吃都美味無窮！
蘋果汁 （$18）
蘋果汁是杯上，清香易入口。
伊藤園綠茶 （$15）
冰凍綠茶是原樽上。喝不完的話，還可拿走。
我們二人對這天的午餐都滿意，下次可再來試試其他款式的拉麵。
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