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2022-11-11
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久違的大排檔風味！去咗喺東涌大頭蝦南風海鮮酒家晚飯，位於大嶼山醫院附近，東涌站步行10分鐘就到，地點都算易搵。由於食物水準好高，呢日我6pm去到已經有唔少客人，勁旺場！餐廳有室內同室外座位，室內環境乾淨企理。明爐燒鴨燒鴨燒得皮脆肉嫩，肉味濃郩，肉質軟腍嫩滑，脂肪比例岩岩好，真係好香！份量仲好足！小炒王材料豐富，有韭菜、蝦仁、帶子、果仁、魷魚等，炒得好有穫氣，韭菜鮮甜無渣，好食。黃金茄子呢個真係超級好食！茄子用鹹蛋黃炸得薄脆，每一啖都外脆內軟，加埋鹹蛋黃嘅鹹香，雖然超級邪惡，但非常惹味，食到冇停口！豆豉帶子蒸豆腐豆腐蒸得嫩滑，不過豆豉就落得重手咗，如果唔送飯會比較鹹。麻辣雞煲雞煲份量十足，雞件吸收香料嘅麻香，麻而不辣！我欣賞呢度嘅雞煲唔會太鹹，伴菜嘅青椒同埋洋蔥都好入味！炒青口青口大隻肥美，炒得好有鑊氣。呢晚仲見到好多枱都點咗乳豬，乳豬用炭火即燒，勁吸引！下次再試下！
去咗喺東涌大頭蝦南風海鮮酒家晚飯，位於大嶼山醫院附近，東涌站步行10分鐘就到，地點都算易搵。由於食物水準好高，呢日我6pm去到已經有唔少客人，勁旺場！
餐廳有室內同室外座位，室內環境乾淨企理。
明爐燒鴨
燒鴨燒得皮脆肉嫩，肉味濃郩，肉質軟腍嫩滑，脂肪比例岩岩好，真係好香！份量仲好足！
小炒王
材料豐富，有韭菜、蝦仁、帶子、果仁、魷魚等，炒得好有穫氣，韭菜鮮甜無渣，好食。
黃金茄子
呢個真係超級好食！茄子用鹹蛋黃炸得薄脆，每一啖都外脆內軟，加埋鹹蛋黃嘅鹹香，雖然超級邪惡，但非常惹味，食到冇停口！
豆豉帶子蒸豆腐
豆腐蒸得嫩滑，不過豆豉就落得重手咗，如果唔送飯會比較鹹。
麻辣雞煲
雞煲份量十足，雞件吸收香料嘅麻香，麻而不辣！我欣賞呢度嘅雞煲唔會太鹹，伴菜嘅青椒同埋洋蔥都好入味！
炒青口
青口大隻肥美，炒得好有鑊氣。
呢晚仲見到好多枱都點咗乳豬，乳豬用炭火即燒，勁吸引！下次再試下！
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