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2022-06-04
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大家都知道，因為疫情，大家都不太敢出去大吃大喝。不過，在疫情稍為緩和的那一段日子，大家都意識到，飯總是要食的，在做足安全措施既前題下，大伙兒係可以 happy 一下既。就在聖誕節前夕的一段日子，任職的公司就決定搞返個 Annual Dinner。不能上東莞，只香港員工又不需要包場，大家就來到《Café Kool》，一齊食自助餐。食自助餐，總會是急不及待的，坐好不一會就立即會外出搵食。我的習慣，就是同食正餐的一樣，先會去看看所以沙律、冷盤及海鮮小食。來之前，早已經知道這兒的海鮮是非常吸引的。時不時更會大排長龍。人人都會為龍蝦同生蠔而來。刺身，雖不是必食的東西，但這是自助餐廳切備的東西。單是用肉眼去看，已經知道是有質素，新鮮的水產食品。再去望望負責中式熱食的地方，吸引我的有京式的片皮鴨。鴨雖然不及正宗的來得肥美，但也是吸引的，直接令我鎖定，今晚必吃。看了一看湯麵，是可以配搭成叻沙口味的南洋 style 麵食。是吸引，但飽肚的麵食絕對不在我考慮之列。主食 (熱盤) 的選擇非常之多。因為人多，疫情又不方便打開來拍照，所以就簡單說一說好了。吸引的有即煎的牛扒，Roast Beer 同印度咖哩。
食自助餐，總會是急不及待的，坐好不一會就立即會外出搵食。我的習慣，就是同食正餐的一樣，先會去看看所以沙律、冷盤及海鮮小食。
來之前，早已經知道這兒的海鮮是非常吸引的。時不時更會大排長龍。人人都會為龍蝦同生蠔而來。
刺身，雖不是必食的東西，但這是自助餐廳切備的東西。單是用肉眼去看，已經知道是有質素，新鮮的水產食品。
再去望望負責中式熱食的地方，吸引我的有京式的片皮鴨。鴨雖然不及正宗的來得肥美，但也是吸引的，直接令我鎖定，今晚必吃。
看了一看湯麵，是可以配搭成叻沙口味的南洋 style 麵食。是吸引，但飽肚的麵食絕對不在我考慮之列。
主食 (熱盤) 的選擇非常之多。因為人多，疫情又不方便打開來拍照，所以就簡單說一說好了。吸引的有即煎的牛扒，Roast Beer 同印度咖哩。
巡完半場之後，就開始的我第一碟了。是一個 cold platter 的混合體。我選擇了 Blue Cheese，其味道香口，氣味同口味都非常濃郁。沙律菜鮮甜，cold meat 的火腿同煙三文魚也是夠可口的。
吃了西式的三文，就要轉一轉日式的三文。三文魚刺身入口香滑，油脂感豐富。本來對自助餐的吞拿魚沒太多好感的，但我見其新鮮，似乎亦沒有什麼雪味，就決定拿下。回到檯，吃入口，有鮮味，又有足夠的魚油香，的確是不錯。
再來的一碟，是味部三併。一件豉油雞、一件叉燒、一件片皮鴨。每樣都輕輕嚐就是最好的了。畢竟，食自助餐的主要力量不會放在這兒。輕嚐，簡單一評，好味道就是了。只是片皮鴨連肉，而且肉非常厚。
可能是年紀開始大了，近幾年的我發現，自己越來越喜歡飲各式各樣的湯水。而這自助餐，就有豐富選舉既中、西式湯品。當日為了留肚吃多一點其他的，所以只拿了一個中式的燉湯。簡單一句來形容，這就是一盅甜美沒味精的靚湯。
場內有 serve 兩款不同的牛扒。一款是煎的，另一款是烤焗的。煎的牛扒，配合了一隻大蝦。加了汁之後，味道香濃。
我更欣賞的，就是 Roast Beef，肉味更濃，入口亦非常之嫩滑。我選擇了較邊的位置，肉質比較肥美，味道也更香濃，只是沒內心半熟的牛肉匣麼嫩滑而已。
人人期待的主角來了。就是每人都有半邊的龍蝦。我們一來到，每個座位上都有一個籌碼。大家都笑，是用來抽獎的嗎? 後來服務員解釋才知道，這是用來兌換龍蝦的。而我們一檯同事都在差不多的時間換來龍蝦，一時間在檯上的4、5隻，場面都好震撼下。
充滿肉，充滿膏的龍蝦，肉質爽，味道甜，質素十分之好。一人半邊似乎是未夠喉啊。有女仔同事不要，部份的男同事 (包括我)，就來多半邊，不要浪費 quota。
其他的海鮮有蝦，青口同螺。這可以說是最基本的選擇。味道都是不錯的，但青口就似乎細隻左少少。
吃好了主食，就是甜品時間了。聚女同事不吃龍蝦，為的就是留肚，多吃甜品。而梳乎厘班戟同焦糖燉蛋就是大家的最愛。
梳乎厘班戟加雪糕，幾乎是人人的指定配搭。梳乎厘班戟香軟可口，配上 soft cream 已經夠令人滿足。之後，再一口 pancake 夾一口雪糕，更是非常可愛的配搭。
之後，同檯同事為大家班齊晒所有的甜品。極多的款式，如不留肚食，絕對沒可能試得晒。
我吃了桂花糕，焦糖燉蛋，tiramisu 同大量的水果。各樣都有好好既水準，近來鍾情食水果的我更是大量地吃。
吃好了甜品，飲埋杯香濃咖啡。就是一個大滿足了。
久沒有多人在外聚會，大家心情都很愉快。在此，真的希望疫情快點緩和，不要再出現一些令全港市民都措手不及而又零作用的對策，好讓大家回歸正常的生活，行下街，食下飯，去下旅行，心情才能夠真正地放鬆下啊。
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