Café Kool

昨晚老公特地選擇Café Kool為我慶祝生日。從踏入餐廳那一刻起，便感受到這家知名自助餐與眾不同的氣場。開放式廚房飄來炙烤香氣，高樓底與柔和水晶燈營造出低調奢華感，桌距寬敞不至嘈雜，作為慶生場合確實加分💯食物質素：⭐⭐⭐⭐海鮮區無疑是亮點——龍蝦鉗飽滿彈牙，凍蝦鮮甜度足，唯有長腳蟹部分較為吝嗇，每次廚師都只是放幾隻蟹腳出來供食客夾來享用。熱食區驚喜在亞洲風味：即煮叻沙湯頭濃郁椰香，香料層次分明；燒味檔的蜜汁黑毛豬叉燒，焦糖化外皮與軟嫩肉質完美結合。另外，也有西式和印度咖喱可供選擇，食物種類豐富多樣。昨晚每位奉送時令大閘蟹一隻，驚喜感拉滿😱😱甜點區的法式燉蛋表面焦糖薄脆如冰片，好正😋😋雪糕是Haagen Dazs的。最後侍應送上的生日蛋糕，濃郁巧克力搭配果莓醬，儀式感十足。環境氛圍：⭐⭐⭐⭐雖是大型自助餐廳，卻透過分區設計巧妙化解擁擠感。印度料理區的香料櫃、甜品區仿歐洲市集攤位成為自然隔斷，取餐動線流暢。特別欣賞他們對生日客人的細心：每桌慶祝時燈光會微妙調暗供拍照留念。📸服務態度：⭐⭐⭐⭐服務主動性令人印象深刻，裝著廚餘的杯盤碗碟很快地被侍應收走，更難得是侍應主動為我們拍照。這種超越標準流程的用心，徹底昇華了用餐體驗。綜合食物創意、環境細節與服務溫度，確實成就了值得回味的生日饗宴。💯❤️💖🎈…查看更多

-𝐂𝐚𝐟𝐞 𝐊𝐨𝐨𝐥 at the Kowloon Shangri-La🦀秋天最開心 莫過於可以食大閘蟹！🌟🌟🌟🌟🌟九龍香格里拉酒店既Café Kool 咖啡廳最新全新推出性價比極高既金秋「蟹」逅自助餐 — 以時令鮮蟹為主題 無限量供應多款多國海鮮菜式 而家經過網上預訂7折 人均$615 就食到高質海鮮同送一人一隻清蒸大閘蟹🦀 當中仲包括雞油花雕蒸蟹伴陳村粉、蟹黃蟹鉗蒸蛋白、蟹肉茶碗蒸、蟹粉蔥油拌稻庭烏冬、即燒蒲燒鰻魚等等 蟹主題自助餐淨係做到11月16日 真心推介海鮮控一試 ！必食小攻略如下：🦀必食大閘蟹最大亮點一定係一人一隻清蒸大閘蟹 唔使搶 職員會直接送到你枱！平時只愛食蟹乸既我 畀公蟹驚艷到 真係膏多到爆 膏黃甘香鮮甜 肉質結實（食完可以去甜品區𢳂番碗薑茶 暖胃驅寒）🦀蟹料理 ＋雞油花雕蒸蟹伴陳村粉：蟹肉鮮甜 花雕酒香滲入陳村粉滑溜吸滿蟹汁；＋蟹肉茶碗蒸：蛋嫩滑 蟹肉彈牙；＋蟹粉蔥油拌稻庭烏冬：蟹粉香濃 烏冬煙韌入味；🍣 Omakase級別刺身＋即場劏吞拿魚留意番除左青口、蝦、長腳蟹冷盤之外 每逢星期五至日同公眾假期 仲有師傅即場劏吞拿魚！拖羅、赤身、魚腩即切即食 新鮮度直逼Omakase水準另外亦有三文魚、油甘魚、帆立貝等款式輪流供應 🌍 多國熱葷＋特色美食除咗日式同中式，仲有唔少驚喜菜色：＋中菜部既燒腩仔：爆皮脆卜卜 好香口！＋即燒蒲燒鰻魚＋蒜蓉蒸龍蝦： 龍蝦大隻彈牙 好鮮甜 重點係可以任食＋黎巴嫩雞肉：雞肉嫩滑多汁 配乳酪醬酸香開胃；＋Hummus：好少可會見到自助餐有咁多款式既Hummus 香料味突出 味道層次豐富；🍰 甜品區有驚喜剛巧係萬聖節前既星期日去 甜品款式除左有常規款之外亦有唔少萬聖節造型既 好搞鬼又有心思 款式多又好味 ＋芋圓薑茶：岩晒食完大閘蟹飲番碗＋核桃酥：外層酥脆鬆化 內裏香甜＋可麗露：外脆內軟 完全媲美外面人氣排隊店！…查看更多

❀ 九龍香格里拉大酒店 Café Kool #尖沙咀 ❀❗懷舊香港風味自助餐 仲有多國菜式勁豐富❗——————————————————九龍香格里拉Cafe Kool 咖啡廳最近推出以融合懷舊香港風味與環球佳餚嘅自助餐—「流金珍味」經典盛宴😍餐廳佈置充滿懷舊味道，用霓虹燈作牌面，以及用上復古木窗框，有種回到80年代嘅感覺😆.是次自助餐以懷舊港式美食為核心，提供多款香港地道美食😋如蒜蓉粉絲蒸龍蝦、燒乳鴿、小炒皇、白糖糕、紅豆沙及涼粉等。另外更有大量不同國家嘅菜式，除咗基本嘅海鮮區，提供龍蝦、鱈場蟹腳、麵包蟹、翡翠螺，還有日料區、中餐區、泰菜區、西餐區。Café Kool更獲「清真友善餐廳」認證，推出正宗清真佳餚，如燒羊腿配布里亞尼飯、土耳其旋轉雞烤肉等，甚至提供多款中東沾醬，如鷹嘴豆蓉、茄子蓉。結合國際風味，琳瑯滿目🤩。.甜品區係另一重要賣點，以Lego為主題非常吸引🥰提供多款精緻甜點，不論係芝士蛋糕、朱古力慕絲蛋糕、焦糖燉蛋、麵包布甸、可麗路、Häagen-Dazs雪糕，甚至係中式嘅白糖糕、合桃酥等都有齊！基本上諗得出嘅都會有😝私心最推薦有開心果醬嘅提拉米蘇。.作為頂尖五星級嘅酒店，餐廳更設有夢幻童趣天地，為小朋友提供娛樂空間，每位小朋友仲可以免費獲得一個金幣夾公仔！.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 自助晚餐星期一至四 $768星期五至日及公眾假期每位 $818——————————————————✨整體味道: 4.1/5 ✨環境裝修: 4.1/5✨服務態度: 4.2/5✨性價比: 3.8/5✨再訪興趣: 4/5 .💞整體來講真係第一次見有齊咁多國菜嘅自助餐！而家仲要玩懷舊港式風情，一次過食晒港式及西式甜品，更加滿足🥰…查看更多

前下屬也是七月份生日，相約了我在七月的一個星期日晚上，大家一同聚一聚互慶生日快樂，吃一個這餐廳繼齋月祝福盛宴為主題之後的另一個夏日主題：流金珍味自助餐。奈何，一個十號風球降臨，我們的聚會因而取消了。畢竟，彼此也上了年紀，聚得一次會得一次，要活在當下，相互堅持要擇日再聚。今天晚上，我們來到尖沙咀九龍香格里拉酒店裡的 Cafe Kool 咖啡廳，這是一間自助餐質素一直很隱定的餐廳。幸好，他們在七月推出的這個主題自助餐，現在八月了還有得吃，就嚐嚐他們以八十年代香港黃金歲月時代為主題的美食吧。為了這個主題，餐廳的懷舊裝飾，令人刮目相看，相信只有經歷過八十年代的人才能領會。舊式唐樓的木製窗花、以前香港滿街都是的特色霓虹燈廣告牌等，上了年紀的才會感受和懷緬得到當時的港式本土情懷。食物方面，分為日式西式中式印度式甚至清真伊斯蘭式也有，確是包羅萬有，為迎合不同喜好的來者，方能滿足得到香港多元的種族文化。基本的海鮮冷盤依然無限供應，例如蟹腳、紅蟹、波士頓蟹蚶、青口、小龍蝦等一應俱全，件件新鮮美味。日式壽司和刺身，日式小吃也充足。做得流金珍味主題，不單只要有懷舊裝修，美食也要配合，傳統懷舊美食有蒜蓉粉絲蒸龍蝦、燒乳鴿、花膠鴨掌、傳統燉湯、鑊氣小炒等，無限供應。而值得一讚的是餐廳為其他種族預備的印度菜、泰國菜、印尼美食和中東的清真菜式，也琳瑯滿目。印度烤雞、巴東牛肉、森巴海鮮、羊腿手抓飯、新加坡招牌喇沙、茄子泥鷹嘴豆泥等等，今晚每樣試一口也不得之了。燒扒類也是每間自助餐廳的定海神針，燒的是什麼肉類標誌著這餐廳的質素。Cafe Kool 今晚的燒扒類有燒羊架和美國有骨肉眼扒，兩種肉都燒烤得嫩滑不過熟，肉控的朋友不要錯過了。推薦大家的美食，是燒乳鴿，燒得很香口，有杯中物在手更加完美。甜品也是要必試，各式糕點之外，也要留力嚐嚐他們的朱古力心太軟蛋糕，加一杯雪糕，就是天下無敵的配搭了。餐廳為兒童也安排了他們的天地，有Lego 佈置和夾公仔，讓小朋友有流連忘返的空間。一間好的自助餐廳，基本上不需知道什麼，只需知道這餐廳座落的地方。能夠長久駐場在香格里拉酒店裡面，已是一個不折不扣的明証，因為香格里拉這個品牌，不是浪得虛名，能駐場在當中，同樣地也不是浪得虛名。…查看更多

家人慶生選取了買二送一$1766自助晚餐，沒想到無論是食物味道或服務質量都是咁差，首先取了2邊蒸開邊龍蝦，兩邊肉質都是霉；燉湯淡而無味；乳鴿是凍的，食物配給制，如長腳蟹盤內食物已見底，僅餘5-6隻腳也不補給， 但當時只是8點左右， 要客人主動要求才加配十餘隻，燒鮑魚食物盤更是全程缺貨，要主動問廚師攞，好似唔想俾人食咁，最有趣係見到廚師切完叉燒放進蒸爐加熱一陣，再取出加上蜜糖放進微波烤焗爐一會就上枱給客戶吃，真的沒想到五星級酒店是提供這樣的食物質量及質素，以後不會再來。…查看更多