Café Kool

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最近去咗Cafe Kool食自助餐，佢地整體黎講，食物質素都相當高，款式好多～可以滿足唔同食客嘅口味。我首先試咗個他他，配新鮮嘅蝦同埋蕃茄，味道清新又開胃～😆熟食方面我試咗紙包魚、雞肉串、牛扒….，肉質鮮嫩，加埋特製醬汁，真係一流。而且仲有多款配菜可以揀，例如香煎南瓜同沙律，味道都唔錯！甜品區亦都好吸引🤩，我選咗幾款巧克力蛋糕同埋馬卡龍。巧克力蛋糕濃郁，口感滑順，美中不足嘅係，馬卡龍有啲太甜🥲。

自助餐新體驗。全新「齋月祝福盛宴」今次自助餐主題之前從未接觸過，喺好特別嘅清真美食一晚試齊不同國家傳統美食九龍香格里拉最近更榮獲全港首間榮獲「新月評等」5級認證之酒店足證酒店的穆斯林友善住宿及美食體驗達國際水準有傳統的印度菜餚「燒羊腿配布里亞尼飯」用充滿土壤氣息的材料醃羊腿，然後慢燒四小時，配香氣四溢的印度香米飯，並以焦糖洋蔥和細緻的番紅花點綴又有東歐美食「土耳其旋轉雞烤肉」雞肉用乳酪、芫茜和惹味的中東香料等醃製，現場垂直旋轉烤爐內烹調保留雞肉嫩滑多汁仲有摩洛哥的濃郁「羊肉燉菜」清甜番茄與乾果的甜美如葡萄乾、杏脯和西梅乾等互相配合並加上絲絲的辣椒香，配嫩滑的羊肉和時令蔬菜，香濃惹味現場即煮仲有「馬來西亞咖哩牛肉蛋三文治」燒牛肉配上即場製作的煎蛋，夾在自家製的麵包中，滋味無窮必試廚師自家製酥皮「煎羊肉餡餅」包入咖喱羊肉餡料，然後香煎，配酸甜爽脆的醃紅洋蔥，風味獨特除了以上幾款清真美食，仲有原定晚市自助餐的美食一樣令人垂涎欲滴當然唔少得龍蝦、長脚蟹、青口等等夏沫最欣賞熱辣辣嘅燉湯清甜可口，忍不住飲了兩碗還有超大塊花膠，滋補養顏甜品選擇亦相當之多小朋友最喜歡的甜品區現場還有夾公仔機俾10歲以

全港🇭🇰首間榮獲國際知名穆斯林旅遊指標🎖️新月評等Crescent Rating🎖️5級認證既酒店🏨(穆斯林友善住宿🛏️ & 美食🍴體驗達國際水準)齋月係伊斯蘭陰曆既第九個月份，全球回教徒係此期間會進行🔸禁食 • 祈禱 • 反思🔸依個月份內💁🏻‍♀️大家由黎明開始到日落前都會禁食，專注於靈性成長 • 人際關係間既連結💫而九龍香格里拉大酒店🏨 • Café Kool 咖啡廳🍽️推出🆕全新創新清真餐飲體驗自助晚餐🍴為本地穆斯林社區 & 旅客呈獻地道既清真美食😋依個期間既自助晚餐中，食物都係不含豬肉，穆斯林朋友們都可以安心食用🤗~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🌙 齋月祝福盛宴 Blessing Feast of Ramadan 自助晚餐 🌙📅供應日期 : 即日 至 2025年3月30日 • 18:00 - 21:30(星期一至四 $758/成人 • 星期五至日及公眾假期 $808/成人) (4-11 歲小童 有半價優惠)✨燒全羊將於結束齋戒月「開齋節」 (*2025年3月30日)自助晚餐中供應✨.💁🏻‍♀️多款亮點清真美食，其中包括▫️羊肉布里亞尼飯(傳統印

情人節怕晚上多人擠迫，特意揀間餐廳食午餐，見cafe Kool 竟然冇加價仲有75折，就決定去試下。步入餐廳感覺侍應的welcome n greet 做得比以前好很多，第一感覺十分好。先吃魚生，水準保持，十分滿足。 之後試下他們的肉眼及牛肋骨，肉質鮮嫩也有牛味，錯。麥奀記雲吞面好吃，面質爽彈，雲吞则一般。 即做的芝士意大粉的芝士味十分濃郁，好味。甜品方面，十分喜歡他們保持了原個蛋糕，感覺比起其他洒店的bite size蛋糕好很多。整體而言，感覺餐廳的服務及食物質素都比以前有所提升。

#慶祝生日 首先要贊美熱食的，全部菜式都係色香味俱全，推薦的熱食實在太多，我就挑選其中2款必食不過如果只愛凍食刺身類的，可能就不太適合因為凍食刺身款略微不起眼和款式少但是如果是小朋友和年長的人士又喜歡熱食的非常推薦燉湯係蒸點心位置一定唔好錯過百份百足料夠火候我和小朋友都不停飲天婦羅蝦直情是令我不太愛炸物的人也要給100分我要食炸天婦羅蝦還有生日只要提前預訂還有免費寫碟生日小蛋糕最特別係仲有得夾公仔小朋友免費有金幣

屋企人想食自助餐慶祝生日，所以選擇了Café Kool的國際自助晚餐，週一至四透過OpenRice預訂有7折優惠，其他時間就只有香格里拉會會員限定優惠，成人2-7位有85折，同行小童半價，整體體驗算尚可。📍 環境與服務 ⭐⭐⭐⭐餐廳裝潢高雅，座位寬敞舒適，服務人員態度親切且補充食物迅速，不過收碟速度過急，這方面是有點扣分。🦞 海鮮區 – 新鮮度一般，選擇豐富 ⭐⭐⭐海鮮的選擇算多，有波士頓龍蝦、麵包蟹、凍蝦、青口、螺等，但龍蝦肉質一般缺彈性，麵包蟹不會補，遲來一點蟹蓋都沒有了。🍣 日式刺身與壽司 ⭐⭐⭐跟海鮮區是在同一區，刺身區的三文魚、帆立貝、吞拿魚等沒特別鮮甜，給的量很少只有一件。唯一推介是日式炙燒和牛壽司，值得推介。🥩 熟食區 – 多樣化選擇 ⭐⭐⭐⭐其中一項特色是現場烹製的意大利麵，廚師將新鮮煮好的意大利麵放入巴馬臣芝士輪中攪拌，讓麵條充分吸收芝士的香濃風味，喜愛芝士的話一定不能錯過。另一個推介的是燉湯，蠻足料的，也是必吃的。可能因為獲得「清真友善餐廳」認證，可提供一系列正宗的清真食品，咖喱等相關食品不錯。燒味方面儘管與鏞記合作，但叉燒等燒味不符預期，比較失望的是燒腩仔的皮是硬

踏入九龍香格里拉酒店，低調奢華的氛圍撲面而來。而位於酒店大堂層的 Café Kool，更是將這份奢華延伸至味蕾，帶來一場難忘的環球美食之旅。**環境：Café Kool 擁有寬敞明亮的用餐空間，落地玻璃窗將維港美景盡收眼底。現代簡約的裝潢風格，搭配柔和的燈光，營造出舒適放鬆的用餐氛圍。餐廳分為多個主題美食區，包括海鮮區、日料區、中餐區、西餐區、印度區以及甜品區，每個區域都經過精心設計，令人彷彿置身於小型美食博覽會。**美食：Café Kool 以種類繁多的自助餐聞名，食材新鮮，品質上乘，烹飪手法精湛，令人目不暇接。* **海鮮區：龍蝦、螃蟹、蝦、青口等應有盡有，鮮甜肥美，令人垂涎三尺。* **日料區：** 壽司、刺身、天婦羅等經典日式料理一應俱全，食材新鮮，製作精良，口感細膩。* **中餐區：** 燒味、點心、小炒等中式美食琳琅滿目，口味地道，令人回味無窮。* **西餐區：** 烤牛排、羊排、意大利麵等西式佳餚香氣四溢，肉質鮮嫩，令人食指大動。* **印度區：** 咖哩、烤餅等印度風味美食香氣撲鼻，香料運用恰到好處，令人胃口大開。* **甜品區：** 蛋糕、慕斯、冰淇淋等各式甜品精緻誘

在香格里拉酒店享用早餐自助餐無疑是一種愉快的體驗。這裡的早餐選擇種類繁多，從傳統的中式粉麵到西式糕點，應有盡有，令人眼花繚亂。特別是粉麵檔的員工，他們不僅技術嫻熟，還十分友善，總是樂於助人，讓人感到賓至如歸。早餐的品質也相當不錯，各種食材新鮮，搭配的調味料更是令人驚喜。即使是細微的味道，也能讓人感受到廚師的用心。除了豐富的食物選擇，餐廳還特別設有兒童專區，讓小朋友們可以輕鬆享用他們喜愛的食物，這樣的設計無疑是對家庭客人的一大考量。環境方面，餐廳的裝潢充滿現代感，營造出輕鬆愉快的用餐氣氛。無論是與家人共度美好時光，還是與朋友聚餐，香格里拉的早餐自助餐都是一個理想的選擇。總的來說，這裡的早餐不僅滿足了味蕾，也讓人感受到了一份溫馨的關懷。

We recently had the pleasure of dining at the Shangri-La Café Kool for their dinner buffet, and it was a truly wonderful experience. The variety of selections available was impressive, catering to all tastes and preferences. From fresh salads to an array of delectable main courses, everything was not only beautifully presented but also delicious.The ambiance of the café added to the overall enjoyment, creating a warm and inviting atmosphere. The staff were attentive and friendly, ensuring that o

九龍香格里拉Café Kool咖啡廳參與「秋の頌美食節由Café Kool咖啡廳與著名飲食文化大師尹達剛師傅攜手合作🤝🏻於10月12日至11月17日推出以日本秋祭為主題的自助餐🍁🍂尹師傅擁有深厚日本食材知識深諳日本飲食文化中不時不食的奧秘我哋仲有幸見到日本國駐香港總領事館岡田健一總領事出席👏🏻🤩我哋仲體驗現場即劏原條吞拿魚🤗全晚嘅嘢食都好豐富，我哋都食到捧住個肚走🥳供應期間有幾款精選菜式，各位一定要試：▫️蟹干貝金湯🦀以新鮮蟹鉗和元貝製作上清甜既高湯,完美展現海鮮既鮮味🦀▫️江南百花雞配蟹黃汁🐔呢個係一道傳統經典既巧手名菜，將雞起皮後釀入蝦膠，整成雞既形狀，蒸熟後切件。蝦肉爽口鮮味搭配上濃郁既蟹黃汁,口感分明，食落去一啲都唔膩▫️吉列和牛🐄 (只限自助晚餐供應)和牛裹上麵包屑後油炸，外酥內嫩，鮮美多汁。▫️鱈魚西京燒🐟使用西經味噌醃製鱈魚經過校際之後做到外脆內嫩🐟除此之外，佢哋嘅海鮮同埋刺身都非常新鮮，記得都要食埋😍*所有自助餐主題菜式及尹師傅精選菜式將定期更換，尹師傅精選菜式只於晚上自助餐供應。

九龍香格里拉日本秋祭自助餐，非常有氣氛嘅佈局，一家大細或情侶拍拖都好啱去🎉🌟 蟹鉗干貝御金湯湯品濃郁而奢華，蟹鉗的鮮甜與干貝的嫩滑相得益彰。御金湯的湯底清而不寡，帶點微微的海洋鹹香🌟 鱈魚西京燒鱈魚以西京味噌醃製後烤製，外皮微脆，魚肉細嫩多汁。味噌的甜香滲入魚肉🌟 吉列和牛這道吉列和牛外酥內嫩，和牛的肉質柔軟且富有肉汁，搭配酥脆的外衣🌟 江南百花雞配蟹黃汁食評江南百花雞細膩口感鮮嫩多汁，搭配蟹黃汁更顯奢華。蟹黃汁濃郁且鮮美，完美地提升了整道菜的風味層次。每一口都充滿著海鮮的豐富香氣

🍁 九龍香格里拉 Café Kool 自助晚餐🍁 最高之選❗️今次的主題是「秋の頌美食節」，特別邀請到飲食界的文化大師尹達剛師傅，以「日材中煮」為理念，巧妙地將日本食材融入中菜！，為你呈現的秋日和風盛宴！⭐️✨ 亮點菜式🐔 江南百花雞配蟹黃汁傳統名菜江南百花雞，將雞肉與蝦膠巧妙結合，外脆內嫩，入口鮮甜，伴隨濃郁蟹黃汁，層次豐富，清新不膩。🌊 砵仔焗海膽新鮮海膽配特製醬汁焗製，香氣濃厚，口感甘香。🦀 蟹鉗干貝御金湯以鮮嫩蟹鉗同元貝烹調，清甜高湯完美配搭海鮮的鮮美風味。🐂 吉列和牛外脆內嫩，散發濃厚和牛香氣，美味可口。🐟 鱈魚西京燒鮮嫩鳕魚以西京味噌醃製，經烤製後口感香脆內嫩當然❗️怎能錯過時令海鮮冷盤？🦪🦞🦐🦀 包括隻龍蝦、凍蟹雞❗️長腳蟹❗️花蟹、蜆、螺，一應俱全！仲有升級日本刺身及冷麵，大滿足！🐟🍣周末及公眾假期自助晚餐，現場仲即劏日本直送藍鰭原條吞拿魚！🍰🍮🍡 精緻和風甜品即場烤整鯛魚燒，紅豆🫘與奶黃的雙口味，絕對是甜品中的明星！-日本長崎蜂蜜蛋糕- 薄荷西柚玄米茶蛋糕- 意式綠茶芝士蛋糕- 柚子乳酪慕絲蛋糕- 抹茶紅豆蛋糕- 日式布丁- 京都抹茶卷- 黑芝麻芝士撻- 士多啤梨撻- 薰衣草啫

第一次食buffet有日本直送藍鰭原條吞拿魚切割儀式🔪倆位師傅表演輕鬆又熟練，儀式上切下每一部位，隨後在場人仕當然可以品嚐🤤藍鰭吞拿魚肉質油潤而軟滑，魚味濃郁鮮甜👍餐廳四周環境佈置充滿日式🎎有很多楓葉🍁及日式擺設🎏品嚐美味盛宴的同時，亦感受到日本秋季的文化底蘊。   一進入已經看見甜品部有很多款色🍰🧁擺盤精美，賣相吸引😋西式海鮮冷盤有長腳蟹🦀凍蟹🦀龍蝦🦞及青口。中式熱盤有很多款色海鮮令我留下深刻印象精選菜式包括：蟹鉗干貝御金湯🦀以新鮮蟹鉗和元貝製作，配上清甜高湯，鮮味十足👍江南百花雞配蟹黃汁，是一道巧手名菜，師傅將雞皮釀入蝦膠，製作成雞形狀，配上濃郁的蟹黃汁，清新而不膩。鱈魚西京燒 ，用西京味噌醃製的鱈魚，經過烤製後外層焦香，內裡肉質嫩滑。另外炸物方面都很受歡迎，除了吉列炸豆腐，天婦羅，還有［吉列和牛］🐂嫩滑嘅和牛配上麵包屑後油炸，外層酥脆內肉質嫩滑。至於刺身壽司都是食材新鮮，不得不讚燉湯非常高質必飲👍

Buffet轉轉左主題又唔講，轉咗乜鬼嘢日本主題，見佢食評有焗龍蝦先去食，本身有龍蝦 而家變轉左主題話冇，乜鬼野都冇，燒味又少，粉麵又冇味，甜品又唔好味，生蠔已經冇，都算，得d吞拿魚，仲要好一般，拖羅位都冇比人食，仲要龍蝦都冇，咁都仲要仲收646蚊，熟食又少，海鮮又唔新鮮，唔怪得冇人食，300幾蚊既buffet都比佢好，未試過咁差既自助餐，唯一比較好就係服務，侍應都好，係食物都係平價，完全唔值，超伏！！！！！！

難得Cafe Kool 現在經OpenRice 訂枱有7折優惠，週日brunch都只需$478一位（已算10%服務費），很划算啊！其實在稍🤏有質素的西餐廳吃上一頓，也要這個價錢吧! 他們有提供free flow 🍷只需要$188，非酒精就$78，已經好便宜！當然這價錢不能有高要求服務上我認為可以😌首先訂枱時備註了要一件有生日祝福牌的切餅，他們就主動準備了落地玻璃前的餐枱給我們，方便我慶祝時拍照👏🏻。 用餐時，侍應們添酒添汽水也勤、收碟又快👍🏻所以服務完全合格食物選擇不多，但質素不差！我覺得這價錢於我足已😌不特意上載食物照片了，好多食評已上載要稱讚一下負責扒類🥩🍖的師傅👨‍🍳！我一直愛吃牛排🥩但怕血腥味，要8成熟😆好多自助餐都是5至7成熟，我吃不了😔我輕說了一句太血腥而已，師傅👨‍🍳就主動切出兩塊來烤至熟成給我😘熟成後牛排🥩增加了纖維口感，但又不會結實到難於咬口，還能保留豐富肉汁和濃厚牛香😋羊、牛排🥩老公愛嚐的5成熟也到位👍🏻蛋糕有不少選擇，對甜品控的我是最開心😋部份蛋糕還要整個上，又可自取👏🏻！當然，那就難免到自助餐末段時間，蛋糕會被分割得較難看，但在不要浪費食物前提下，都支持不再整個