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2023-01-24
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Book mark了很久但是很久有沒有時間去試的一間炒飯專門店,位於牛頭角站近觀塘位置。叫了一個1)招牌蝦頭油炒飯: 說是黑頭油,但配料並不只有蝦,有生蠔,如樓,元杯,新鮮大蝦,另外還有炒飯蝦,細隻一點的櫻花蝦。應該有落海鮮XO醬,以及蝦頭油,香味四溢,齋食飯也有味道,整體比較出色。2)椒鹽豬扒飯: 椒鹽豬扒看上去還多個飯,配以大量蔥花,紅椒C,乾辣椒片,炸蒜,香蒜等等,很有椒鹽豬扒的味道,但是炒飯底是簡單的炒飯,要跑配料撈起來吃才更有口感,椒鹽豬扒外皮香脆,內裏也有足夠的調味。整體蝦頭油炒飯比較出色,兩個飯也配有菜譜,整體份量也較大,一個飯幾乎可以兩個人吃。
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