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2024-12-20
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對上一次入海洋公園，已是7月時的事，無他，因為生日免費嘛！而今次同一位好幾年沒來過的朋友逛逛，除了睇睇大熊貓外，當然要去試試在“熊貓經濟圈”下的套餐。其實園內熊貓踪影處處，稍後再另文介紹一下一個勁抵食既下午茶。園內山下的餐廳中，個人最鍾意“海龍王餐廳”，望著過千條魚在眼前游動，予人有種平靜的感覺，聽說更有不少人在此求婚。公園近日以熊貓作主題，推出了‘’滿堂「熊」‘’"Pandas" on Board熊貓主題晚餐 PANDA-THEMED SET DINNER MENU由下午五時至晚上八時三十分供應Available from 5:00pm to 8:30pm精選頭盤 APPETIZER秘製汁豬肩肉春卷Pulled Pork Spring Roll每條春卷都印上可愛的熊貓公仔，咬落脆卜卜又毫不油膩，豬肩肉鬆軟入味，少少辣更挑起食慾，不錯。麻醬青瓜手撕嘉美雞Shredded Kamei Chicken Marinated in Sesame Sauce份量好足，嘉美雞肉質有保證，甜香中夾雜青瓜的清爽，個人好鍾意。涼拌海茸蘆筍野菌Marinated Seaweed, Asparagus an
對上一次入海洋公園，已是7月時的事，無他，因為生日免費嘛！
而今次同一位好幾年沒來過的朋友逛逛，除了睇睇大熊貓外，當然要去試試在“熊貓經濟圈”下的套餐。
其實園內熊貓踪影處處，稍後再另文介紹一下一個勁抵食既下午茶。
園內山下的餐廳中，個人最鍾意“海龍王餐廳”，望著過千條魚在眼前游動，予人有種平靜的感覺，聽說更有不少人在此求婚。公園近日以熊貓作主題，推出了‘’滿堂「熊」‘’
"Pandas" on Board
熊貓主題晚餐 PANDA-THEMED SET DINNER MENU
由下午五時至晚上八時三十分供應
Available from 5:00pm to 8:30pm
精選頭盤 APPETIZER
秘製汁豬肩肉春卷
Pulled Pork Spring Roll
每條春卷都印上可愛的熊貓公仔，咬落脆卜卜又毫不油膩，豬肩肉鬆軟入味，少少辣更挑起食慾，不錯。
麻醬青瓜手撕嘉美雞Shredded Kamei Chicken Marinated in Sesame Sauce
份量好足，嘉美雞肉質有保證，甜香中夾雜青瓜的清爽，個人好鍾意。
涼拌海茸蘆筍野菌Marinated Seaweed, Asparagus and Wild Mushroom with Spicy Sauce
起初仲以為係伴碟，原來係涼拌海茸蘆筍野菌，清清地又爽彈，正好平衡了口感。
湯 SOUP
黑虎掌菌花膠淮山燉椰皇
Double-boiled Chicken Soup with Fish Maw,
Sarcodon Aspratus Mushrooms and Yam in Young Coconut
椰皇外殼印上了熊貓圖案，令整件事好歸一，湯底的清甜與菌香完美結合，味道都跑到湯裡去了，花膠軟腍，滿有骨膠原，而淮山片又印上熊貓公仔，好得意。
主菜 MAIN COURSE
藤椒荵油日本帶子供松茸
Stir-fried Japanese Scallop with Matsutake in Pepper, Spring Onion and Olive Oil
又是印上熊貓公仔的芝麻紫菜，咬落勁鬆脆，嫩滑的帶子煎至兩邊微焦，但因為加上了藤椒蔥油，多添了一份辛香，美味得來有層次。
避風塘 M5 澳洲和牛西冷Wok-fried Diced M5 Australian Sirloin with Chili and Spicy Salt
和牛有油香而鬆軟，好少食到中式尤其是避風塘煮法，又真係幾有趣，不過最好係配返杯香濃的普洱就更正。
合桃炒雙筍Stir-fried US Asparagus, Bamboo Shoot and Walnut
每次出外用餐，總是要來一碟蔬菜，露筍與冬筍都是時令食材，單純的菜蔬甜味，找不到挑剔的地方。
海鮮濃湯日本稲庭烏冬Japanese Inaniwa Udon with Seafood in Supreme Soup
單尾的稻庭烏冬又是見碗之作，軟滑的烏冬吸收了海鮮濃湯，每口都是鮮甜味道，甘筍片亦是熊貓造型，海蝦及帶子作配料，吃得人心花怒放。
甜品 DESSERT
熊貓綠豆糕
Panda Mung Bean Cake
沒有刻意賣弄的擺設，卻又充滿了視覺效果，以乾冰營造出仙氣縈繞的感覺；可愛的熊貓是芝麻餡料，而竹葉的餡料是紅豆，邊吃邊欣賞大魚缸在游動的魚群，令人有種安寧謐靜的氛圍。
整個套餐只不過HK$688/位，以主題公園而言，真是一點也不貴，而且有上千條魚兒相伴，更加值回票價。
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