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2021-12-03 105 瀏覽
旺角新開拉麵專門店,我地頭當然要去試下。日式拉麵店裝修,環境乾淨。主打蝦蟹麵,有湯麵,有沾麵。今次試了花咲蟹湯拉麵,個人口味,走紫菜,走溏心蛋。 驚喜的是,提供的是自家拆蟹肉,有蟹味,不是平時食到的雪藏量產無味蟹肉碎。 湯底質厚而有鮮味,因為不鹹不油膩可以飲晒,不覺有味精,少數在香港可以飲得的拉麵湯底。美中不足的是,慢煮薄叉燒,本身味道還可以,但因為不是熱上,總覺與熱驣驣的拉麵不協調。 期待下次試蝦湯麵。 
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旺角新開拉麵專門店,我地頭當然要去試下。日式拉麵店裝修,環境乾淨。

主打蝦蟹麵,有湯麵,有沾麵。今次試了花咲蟹湯拉麵,個人口味,走紫菜,走溏心蛋。
花咲蟹湯拉麵
$128
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驚喜的是,提供的是自家拆蟹肉,有蟹味,不是平時食到的雪藏量產無味蟹肉碎。 

湯底質厚而有鮮味,因為不鹹不油膩可以飲晒,不覺有味精,少數在香港可以飲得的拉麵湯底。

美中不足的是,慢煮薄叉燒,本身味道還可以,但因為不是熱上,總覺與熱驣驣的拉麵不協調。
 
期待下次試蝦湯麵。 
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-12-01
用餐途徑
堂食
人均消費
$128 (午餐)
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