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2017-04-19
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位於水星街嘅小店 晚市非常熱鬧主打自選海鮮拼盤同埋幾款特色海鮮菜式真係急不及待要坐低品嚐當然要叫番靚酒啦！一支sauvignon $298 以法國白蘇維翁葡萄釀製酸味同果香比較突出口感都幾清爽大大盆海鮮拼盤 真係見到都已經食指大動今次試咗兩款生蠔 Gilladeau同majestic口感crispy 海水味夠重 而且生蠔肉質新鮮清甜托托蜆原來都可以生食 味道更加鮮甜而且肉質好厚身 又唔會有沙重點就係呢一板馬糞海膽基本上就咁食已經鮮甜無比但係在點上要豉油又係另一個感覺鹹味令到海膽本身嘅甜味更加香濃突出 勁正！焗西班牙黑毛豬扒 $298豬扒煮到七八成熟左右 肉質粉嫩而且保留左原有嘅肉味同肉汁 火候拿捏得非常好醬汁係黑松露汁 同豬扒味道配合而且整體個菜式調味非常出色 法國鵝肝忌廉意粉 (細) $198估唔到分量十足 竟然有兩大片香煎鵝肝而且煎到外脆內軟 味道甘香忌廉意粉唔會太多醬汁 而且意粉煮得恰到好處好有咬口呢度嘅老闆非常親民會虛心汲取客人嘅意見 服務同食物質素都非常高！
位於水星街嘅小店 晚市非常熱鬧主打自選海鮮拼盤同埋幾款特色海鮮菜式
真係急不及待要坐低品嚐
當然要叫番靚酒啦！
一支sauvignon $298 以法國白蘇維翁葡萄釀製
酸味同果香比較突出
口感都幾清爽
大大盆海鮮拼盤 真係見到都已經食指大動今次試咗兩款生蠔
Gilladeau同majestic口感crispy 海水味夠重 而且生蠔肉質新鮮清甜
托托蜆原來都可以生食 味道更加鮮甜而且肉質好厚身 又唔會有沙
重點就係呢一板馬糞海膽基本上就咁食已經鮮甜無比
但係在點上要豉油又係另一個感覺鹹味令到海膽本身嘅甜味更加香濃突出 勁正！
焗西班牙黑毛豬扒 $298豬扒煮到七八成熟左右 肉質粉嫩
而且保留左原有嘅肉味同肉汁 火候拿捏得非常好
醬汁係黑松露汁 同豬扒味道配合而且整體個菜式調味非常出色
法國鵝肝忌廉意粉 (細) $198估唔到分量十足 竟然有兩大片香煎鵝肝
而且煎到外脆內軟 味道甘香
忌廉意粉唔會太多醬汁 而且意粉煮得恰到好處好有咬口
呢度嘅老闆非常親民
會虛心汲取客人嘅意見 服務同食物質素都非常高！
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