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2024-01-22
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今晚約了朋友去崇光百貨購物，足足逛了四個小時，係時候搵間餐廳休息一下，順便晚飯。友人非常喜歡日式料理，知道崇光附近有一間居酒屋，絕對係友人鐘意的。先來刺身三款：三文魚，帶子，蝦非常鮮美，尤其帶子鮮甜。第一次食豬心，質感軟熟，少少辣椒粉調味，好食。雞翼燒得不乾身，保持肉汁，有嚼口。豬肝質感起沙，有嚼勁。翠玉瓜淋上芝士，增添味蕾多様化。原隻燒魷魚，火喉控制恰到好處，不會過硬，保持柔軟質感。喜歡的話，可加少許青檸汁和芥抹，另層次豐富一點。
友人非常喜歡日式料理，知道崇光附近有一間居酒屋，絕對係友人鐘意的。
先來刺身三款：三文魚，帶子，蝦
非常鮮美，尤其帶子鮮甜。
第一次食豬心，質感軟熟，少少辣椒粉調味，好食。
雞翼燒得不乾身，保持肉汁，有嚼口。
豬肝質感起沙，有嚼勁。
翠玉瓜淋上芝士，增添味蕾多様化。
原隻燒魷魚，火喉控制恰到好處，不會過硬，保持柔軟質感。喜歡的話，可加少許青檸汁和芥抹，另層次豐富一點。
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