L'AMOUR (已易手) 新餐廳

見網上可優惠價試Fine Dining，而且L’Amour係米芝蓮三星團隊打造的法國菜餐廳，就買咗午餐套餐試。餐廳以巴黎🗼晚期19世紀豪華風格為主題，又放了一座水晶三角琴🎹，打造優雅時尚嘅用餐氣氛。套餐有4個Course，包括前菜、湯、主菜、甜品及飲品🍸，都算豐富👍🏻。🔸前菜🔸▶️焦糖法國鵝肝撻：酥皮Tart底味道過濃，搶哂啲鵝肝味；撻心同撻皮分開食較好，咁先食倒鵝肝味！▶️藍鰭吞拿魚他他配多士：同鵝肝Tart一樣，多士嘅蒜味蓋過吞拿魚嘅鮮，都係分開食較好！🔸主菜🔸▶️香煎法式比目魚：比目魚肉質嫩滑鮮甜，調味恰當。薯蓉幾幼滑，可惜牛油味唔夠香濃。▶️烤西班牙豬腩肉：豬腩肉皮脆，上層肉質Juicy，但下層肉質較乾身，有點鞋口！▶️法式龍蝦湯海鮮薏米飯：幾鍾意薏米飯口感，雖質地偏硬，但完全吸收咗龍蝦湯嘅鮮味！配料大蝦🍤爽口彈牙，但青口有啲腥及唔夠新鮮。▶️乾式熟成紐西蘭法式羊仔架+$68 ：羊架揀咗五成熟，製成品比想像中raw，食落肉質算Juicy柔嫩，膻味較濃！🔸甜品🔸▶️朱古力撻：味道麻麻，Tart有啲濕及冧，朱古力味唔夠濃郁▶️焦糖燉蛋：外層焦糖香脆，燉蛋奶味重，質感柔滑，兩者對比令口感層次分明，又