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2020-04-01
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茶餐廳是香港的代表之一, 如果將茶餐廳的食物提高質素到令中西文化精粹匯合，我相信是一件很值得期待的事。祥仔直接了當用他本人的名字，好記又不會搞錯。餐廳坐落K11, 所以樓底頗高的，不會令人有壓迫感，另外餐台與餐台之間不會太近，疫情期間也令人放鬆不會過於緊張，坐位闊落很舒適。爵肉牛柳 $178加多$28可以轉做套餐。 餐湯是兩日兩夜羅宋湯，酸得來不會太嗆喉，是香醇又濃郁的味道。鐵板是香港扒房的經典，牛柳的味道不會很濃，所以特意配上濃味又帶咸的爵肉即是鵝肝醬，份量上是滿意的，焗薯是用我非常喜愛的蜜糖芥末醬，不錯不錯。祥仔秘製瑞士雞翼 $68這個我跟老公超愛，果然是秘製，完全不是跟外面那種一式一樣味的瑞士汁，充滿花椒八角的香味，香濃惹味得來又不會過咸，大推！法式芝士焗蟹蓋 $78貌相非常吸引，兩個人食剛剛好，蟹蓋塞滿了蟹肉和芝士，表面焗得很香，食到我們很滿足。最後點多個甜品，酥皮蘋果撻 $58蘋果肉像西餐的煮梨方式一樣，充滿酒香，酥皮很脆，加少少吉士醬甜甜地取個平衝確實不錯。總括是以價錢同食物質素都對等的，中西食物處理方法亦算不錯，希望能繼續鑽研新菜式，繼續給我們新驚喜和創意。
祥仔直接了當用他本人的名字，好記又不會搞錯。餐廳坐落K11, 所以樓底頗高的，不會令人有壓迫感，另外餐台與餐台之間不會太近，疫情期間也令人放鬆不會過於緊張，坐位闊落很舒適。
爵肉牛柳 $178加多$28可以轉做套餐。
餐湯是兩日兩夜羅宋湯，酸得來不會太嗆喉，是香醇又濃郁的味道。
鐵板是香港扒房的經典，牛柳的味道不會很濃，所以特意配上濃味又帶咸的爵肉即是鵝肝醬，份量上是滿意的，焗薯是用我非常喜愛的蜜糖芥末醬，不錯不錯。
祥仔秘製瑞士雞翼 $68這個我跟老公超愛，果然是秘製，完全不是跟外面那種一式一樣味的瑞士汁，充滿花椒八角的香味，香濃惹味得來又不會過咸，大推！
法式芝士焗蟹蓋 $78貌相非常吸引，兩個人食剛剛好，蟹蓋塞滿了蟹肉和芝士，表面焗得很香，食到我們很滿足。
最後點多個甜品，酥皮蘋果撻 $58蘋果肉像西餐的煮梨方式一樣，充滿酒香，酥皮很脆，加少少吉士醬甜甜地取個平衝確實不錯。
總括是以價錢同食物質素都對等的，中西食物處理方法亦算不錯，希望能繼續鑽研新菜式，繼續給我們新驚喜和創意。
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