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2025-04-16
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中西合璧fusion菜餐廳創意十足😆當你以為自己食緊西餐，原來係食物界嘅混血兒，骨子裏包含中式食材味道，出嚟嘅效果又比想像中好夾，有驚喜好味道喎！值得一讚嘅係職員非常有禮親切，每台客人都會用心推介食物解釋得好清楚🫶🏻🫶🏻餐廳有兩層，但屬於小店形式，我見差不多全部人都有預約，想食記得book枱啊！香煎章魚鬚🐙 $148作為前菜，擺盤、口感和味道同樣出色！章魚完全唔韌👏🏻羽衣甘藍沙律配八珍甜醋代替西餐嘅黑醋，微酸得來又多咗份香甜，恰如其分地發揮到開胃前菜嘅效果！特色卡邦尼意粉Carbonara Chinese style 有別於西式carbonara 做法，用咗金華火腿、臘肉代替芝士煙肉，同樣係鹹鹹香香，就係冇咗芝士嘅油膩感，對於唔食奶製品的我係多個選擇啦！21天熟成厚切豬扒果然好厚目測超過兩厘米，但由於餐廳用咗慢煮方法烹調，幾乎全熟嘅豬扒非常軟腍，咬落仲有肉汁😲配蘋果泥酸酸甜甜，什菌、法邊豆、翠肉瓜⋯
餐廳創意十足😆當你以為自己食緊西餐，原來係食物界嘅混血兒，骨子裏包含中式食材味道，出嚟嘅效果又比想像中好夾，有驚喜好味道喎！
值得一讚嘅係職員非常有禮親切，每台客人都會用心推介食物解釋得好清楚🫶🏻🫶🏻餐廳有兩層，但屬於小店形式，我見差不多全部人都有預約，想食記得book枱啊！
香煎章魚鬚🐙 $148
作為前菜，擺盤、口感和味道同樣出色！章魚完全唔韌👏🏻羽衣甘藍沙律配八珍甜醋代替西餐嘅黑醋，微酸得來又多咗份香甜，恰如其分地發揮到開胃前菜嘅效果！
特色卡邦尼意粉
Carbonara Chinese style
有別於西式carbonara 做法，用咗金華火腿、臘肉代替芝士煙肉，同樣係鹹鹹香香，就係冇咗芝士嘅油膩感，對於唔食奶製品的我係多個選擇啦！
21天熟成厚切豬扒
果然好厚目測超過兩厘米，但由於餐廳用咗慢煮方法烹調，幾乎全熟嘅豬扒非常軟腍，咬落仲有肉汁😲配蘋果泥酸酸甜甜，什菌、法邊豆、翠肉瓜⋯
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