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2023-01-04
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成日聽人講：「食飽包食飽！」去茶樓有蓮蓉飽，快餐店有漢堡飽，麵飽店有菠蘿飽～ 今日我就去食「fusion飽」～呢間✨小包包✨係中環開業一段日子，今次同朋友過嚟體驗下佢既Holiday Set先！▪️Appetizers 🔹Turkey Croquettes 呢個係聖誕限定既炸火雞肉醬球，香脆外層，一咬開是熱辣辣香濃醬汁好惹味！小心唔好辣親～ 配合芥末醬有另一番風味。🔹Seaweed Poppers在傳統手打墨丸上外加紫菜炸脆，香酥彈牙，配合黑蒜醬更滋味～🔹LB Caesar豆豉鯪魚同Caesar就食得多，mix 埋原來又可以好match！ 鯪魚脆脆取代了傳統脆煙肉的鹹香～🔹Truffle Fries除左黑松露醬，仲有中式香菇醬，惹味濃郁！酸味大根減輕油膩感。▪️Baos呢度嘅Baos採用中式包，蒸完會好軟熟，但係耐咗就會濕笠笠，呢度會將包蒸完再烤，咁就唔會有呢個問題出現啦～🔹Xmas Duck Bao聖誕主題Bao~ 特地用上嫩滑鴨腿肉，經慢煮後更入味，加上配菜及小紅莓醬，酸酸甜甜中和鴨肉膩感，唔知點解就似片皮鴨嘅變奏版咁呢！🔹Pork Belly Bao熱賣item之一! 厚切腩肉經過
呢間✨小包包✨係中環開業一段日子，今次同朋友過嚟體驗下佢既Holiday Set先！
▪️Appetizers 🔹Turkey Croquettes
呢個係聖誕限定既炸火雞肉醬球，香脆外層，一咬開是熱辣辣香濃醬汁好惹味！小心唔好辣親～ 配合芥末醬有另一番風味。
🔹Seaweed Poppers
在傳統手打墨丸上外加紫菜炸脆，香酥彈牙，配合黑蒜醬更滋味～
🔹LB Caesar
豆豉鯪魚同Caesar就食得多，mix 埋原來又可以好match！ 鯪魚脆脆取代了傳統脆煙肉的鹹香～
🔹Truffle Fries
除左黑松露醬，仲有中式香菇醬，惹味濃郁！酸味大根減輕油膩感。
▪️Baos
呢度嘅Baos採用中式包，蒸完會好軟熟，但係耐咗就會濕笠笠，呢度會將包蒸完再烤，咁就唔會有呢個問題出現啦～
🔹Xmas Duck Bao
聖誕主題Bao~ 特地用上嫩滑鴨腿肉，經慢煮後更入味，加上配菜及小紅莓醬，酸酸甜甜中和鴨肉膩感，唔知點解就似片皮鴨嘅變奏版咁呢！
🔹Pork Belly Bao
熱賣item之一! 厚切腩肉經過慢煮再煎香，肥瘦均勻、入口甘香軟腍～ 有d似拉麵上面嘅火炙叉燒，配合大蔥紫蘇葉等沙律、芝蔴醬等，呢個中日fusion我都好鍾意！
▪️dessert
🔹PB & J Gelato Bao
🔹Salted Ice Cream Bao
估唔到連甜品都係飽，不過呢個就好似就好似炸饅頭咁，中間夾住雪糕同醬汁～
食落較light的strawberry gelato 加heavy邪惡花生醬脆脆，好味又特別！
另一款鹽味雪糕加焦糖，又係一定唔會輸既perfect match😜
▪️drinks
🔹Punch Sai Gua
以西瓜作基調~ fresh得嚟帶淡淡酒味~ 坊間少見~
🔹Yuzu Maple Soda
酸酸甜甜柚子味，加上楓糖，應該好多女仔會鍾意～
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