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2015-10-04
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今年中秋因家人關係，要係德福食飯做節。可惜德福真係冇咩選擇，諗來諗去，都係選擇金滿庭。小籠包（$58）有八隻，都算幾抵，雖說一口，但都係正常size。皮好薄但唔易穿，加分，湯汁鮮甜熱辣，再加分，唔錯。糖醋魚塊（$96）賣相似咕嚕肉，魚肉比較結實，但酸甜汁調得剛好，唔會太酸，醬汁唔多唔少，啱啱沾在肉上，恰到好處。傻佬炒飯（$98）係呢度熱賣飯類，材料有蛋、蝦、菜粒、粟米、肉鬆，最特別係加左鹹蛋黃粒，增加鹹香味，飯亦炒得好乾身，粒粒分明，雖然深色，但唔鹹（加左老抽）。重頭戲片皮鴨（$360一隻）製作需時45分鐘，建議盡早order。一隻鴨可以片到兩碟肉，係連皮帶肉的，皮就有兩籠，另配青瓜、京蔥、蒜蓉同甜麵醬。整體加埋係好食的，只係塊皮厚左d。叫片皮鴨另加$55可點津白豆腐鴨骨湯（或者生菜鴨鬆、醬爆鴨骨都得），一窩可分到6小碗，味道清淡，雖然加埋鴨骨煮，但唔算油膩。值得去指數：
小籠包（$58）有八隻，都算幾抵，雖說一口，但都係正常size。皮好薄但唔易穿，加分，湯汁鮮甜熱辣，再加分，唔錯。
糖醋魚塊（$96）賣相似咕嚕肉，魚肉比較結實，但酸甜汁調得剛好，唔會太酸，醬汁唔多唔少，啱啱沾在肉上，恰到好處。
傻佬炒飯（$98）係呢度熱賣飯類，材料有蛋、蝦、菜粒、粟米、肉鬆，最特別係加左鹹蛋黃粒，增加鹹香味，飯亦炒得好乾身，粒粒分明，雖然深色，但唔鹹（加左老抽）。
重頭戲片皮鴨（$360一隻）製作需時45分鐘，建議盡早order。一隻鴨可以片到兩碟肉，係連皮帶肉的，皮就有兩籠，另配青瓜、京蔥、蒜蓉同甜麵醬。整體加埋係好食的，只係塊皮厚左d。
叫片皮鴨另加$55可點津白豆腐鴨骨湯（或者生菜鴨鬆、醬爆鴨骨都得），一窩可分到6小碗，味道清淡，雖然加埋鴨骨煮，但唔算油膩。
值得去指數：
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