影片
獎項殊榮
最優秀開飯京川滬菜館 (2013-14)
特色
適合大夥人
營業時間
今日營業
11:45 - 14:30
17:30 - 22:00
星期一至四
11:45 - 14:30
17:30 - 22:00
星期五
11:45 - 14:30
17:30 - 23:00
星期六至日
11:45 - 16:00
17:30 - 23:00
公眾假期
11:45 - 16:00
17:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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我哋有一個「細胞小組」老友，相識超過廿年，好一段日子無出嚟搞過飯局，所以就趁啲過時過節日子一行16人食番餐。因為依家啲餐廳都比較少一啲大圓枱，難得搵到九龍灣呢間「金滿庭」，有張16人大枱，啱啱好，一枱坐晒咁多人，方便大家傾偈，比起要房又平好多。都曾經幫襯過「金滿庭」其他分店，但都已經喺好耐之前嘅事，而呢間九龍灣分店就第一次到訪，感覺上跟鑽石山分店差唔多，但就比佢奧海城分店細。但我哋好好彩，被安排餐廳尾嘅一張大枱，有少少自成一角，同埋少咗一個人，最後得15個人，所以坐落更加鬆動。由於今次無乜準備，又唔想阻大家夾餸，都喺求其搵手機快攝，相片質素一般般。子薑水晶淆肉 $108呢一道喺經典嘅上海冷盤，睇見都感覺到冰涼清爽，頭尾嘅凍膏清爽有點柔滑感，中間嘅豬蹄肉佔比多，入口有種鬆化感，沾上鎮江醋添一份酸香味，整體做得幾有水準。花雕醉雞 $106另一款頗鍾意嘅上海冷盤就喺花雕醉雞，因為含花雕酒香，確喺甚有特色嘅冷盤，加上啲雞件做得皮爽肉滑，微微酒香滲出嚟 ，唔嗆喉，的確好食。鮮肉小籠包 $96你話好想食小籠包咩，又唔算，但喺嚟到無食咩，又好似爭咗啲，所以，叫咗兩客鮮肉小籠包，一客8隻，夠晒我哋咁多人分。小籠包即叫即蒸，所以，嚟到時熱氣騰騰，摺紋就唔算好靚，但外皮搓得夠薄，咬開就見，肉饀鬆化唔在講，裡面仲有好多湯汁，最好喺肥豬肉唔多嘛。榨菜肉末 $148呢個菜式喺小弟嘅推介，因為，可以當喺小食咁。本身每份榨菜肉末跟一客叉子燒餅，我哋人多就額外點多兩份燒餅。簡單嚟講就喺榨菜炒免治豬肉，放入燒餅一齊食，燒餅香脆，肉末濃香，夾埋一齊食滋味過癮。鐵板京蔥爆羊肉 $188因為以鐵板上，上枱時非常吸引，因為京蔥嘅香氣四溢，啲羊肉好嫩滑，而本身羊騷味已經唔重，加埋大量京蔥，連唔食羊嘅朋友都話OK，仲覺得幾唔錯添。奶油津白 $118津白（紹菜）一向俾人感覺喺啲平價菜，不過，一講到奶油津白，津白又變得好不一樣，經過廚師巧手，清甜嘅津白，淋上細膩柔滑嘅奶油茨汁，一樣成為滋味菜式。紫心蕃薯浸豆苗 $128一餐飯點都要有多少少蔬菜類菜式，隨心點咗呢一碟豆苗，加上啲紫心蕃薯條，清清哋，又幾唔錯，最緊要喺啲豆苗夠嫩。金桂花柚子蝦球 $268海鮮類菜式都揀咗兩款，都專登揀啲較有特色嘅，先分享呢一道蝦球，賣相確喺幾靚，一來外觀金黃生輝，二來啲蝦球夠晒大隻，好有睇頭，再者肉質爽口彈牙，既有桂花香，又有柚子嘅甜味，讚呀！招牌松子魚 $238海鮮類菜式真喺不得不提松子魚呢道經典上海菜，經典在於既花功夫，煮起嚟又要有手藝，否則，松子外型走晒樣，唔脆又唔好食。然而，依一尾就做得相當出色，一來賣相靚晒，二來個魚做到外脆內嫩，橙紅嘅甜酸茨汁做得啱啱好，唔會太厚身杰撻撻，甜酸味又恰到好處唔嗆喉。雪菜肉絲炒年糕 $138咁大棚人點都要點番幾碟炒粉飯麵嚟墊肚先得，先喺一道較傳統嘅雪菜肉絲炒年糕，年糕柔韌有咬口，帶鹹鹹哋嘅雪菜同肉絲，味道唔錯。上海粗炒 $138最能體現上海菜濃油赤醬嘅神髓就喺上海炒粗，簡單只以白菜仔同肉絲炒，主角喺啲麵條，炒得保持嗰份咬口感，而且，味道確喺好香濃，食落又唔算好油。傻佬炒飯 $148傻佬炒飯一啲都唔傻佬，小弟覺得可以講喺豉油皇炒飯，搵豉油炒過寧舍香，飯粒分明又爽身，飯內混有鮮蝦、肉粒、蔥粒、粟米粒，仲灑咗啲肉鬆，令個炒飯豐富好食。桂花蘆薈杞子糕 $58因為一大棚人，甜品都喺搵啲易分享嘅選擇，桂花糕就喺其一，一客6件，仲可以軋細一半，多啲人試到。桂花糕冰涼清爽，充滿桂花香，又加入蘆薈同杞子，添上幾分口感。豆沙鍋餅 $65同枱有人好想食豆沙鍋餅，當然有求必應啦，1客有8件，餅皮炸得金黃，入口香脆唔油，內裡填滿豆沙，清甜好味。高力豆沙 $24 /個最多人舉手想試嘅喺高力豆沙，盡量滿足大家。每個都做得漲卜卜，外層灑滿糖霜，一口咬落去，外皮鬆軟富彈力，內面放有唔少豆沙餡，同樣清甜不膩。今晚大家都食得好開心，除咗一次過試咗好多嘢之外，最緊要都喺啲味道做得好，又唔啱食，而且，招呼非常之熨貼，啲侍應又有禮貌喎，咁先喺做生意長遠之道。
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我地一家人役情後每年聚餐都會訂德福廣場金滿庭，風雨不改，為既係佢地既片皮鴨，今年一如以往早一個月前訂座，今晚更提早入座，有位職員負責我地呢檯，7pm就搵呢位職員即刻落單要左片皮鴨先，順帶提佢可以即上，其他野晏d先落，到左7:35pm, 其他後落既餸都食到一半既時候，同一位職員黎到同我地講：「唔好意思，今日片皮鴨賣晒」 我話我7pm落單, 點會7:35pm先發現冇晒，佢話唔好意思，落單同事唔知道已經冇晒（但佢正正就係同我地落單個位同事），佢再話今日有幾檯客order左$3088個餐都有片皮鴨。 咁就明晒，出比套餐客，犧牲散餐客。 但都冇辦法被迫取消單，但最嬲係由7:45pm開始，我地見職員一路出片皮鴨，出到8:45pm都仲有，我忍唔住再問呢位職員，8:45pm 仲出緊片皮鴨，點解我7pm落單都冇份，我到餐廳個陣10檯客都唔夠。 佢之後走左去，完全無視我，亦冇再返黎解釋原因。當晚帶一家人只為一道菜，但被取消單之餘，整餐飯一直見度片皮鴨不斷響我地眼前出現，極之難受。本人已正式要求貴集團翻查當日訂單，調查是否有職員操守失當。本人9pm離座，我後面仲有一個職員切緊片皮鴨原本開開心心既一餐飯就比一位職員破壞晒
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朋友話好耐冇食金滿庭既高力豆沙，所以中午飯就揀左食佢啦。walk-in都係等一張枱就有位👍今次有卡位坐，私隱度🆙水晶肴肉：啫喱凍入口即溶，一夾即爛🤣唔會好咸，配埋薑片同醋一齊食減低左個油膩感。花香玫瑰骨：排骨炸得好脆，加埋酸酸甜甜既汁，食落好開胃，但就唔係好食到有玫瑰味，就同出面既咕嚕肉係差唔多味。砂鍋雲吞雞：湯底好鮮，d津白同小棠菜煮到淋哂，好鮮甜，雲吞粒粒都好飽滿。鮮肉小籠包：一籠5隻，唔算好大隻，個皮夠軟薄，食落一口爆汁得黎唔會好油膩，亦都食到肉嘅鮮味。香葱餅：炸得比較油，同埋個餅粉感好重，本身以為會係酥脆既質感，但後食落係比較厚實硬身。高力豆沙：每次黎金滿庭必點既甜品，上枱個陣仲好熱辣辣。蛋白炸完食落係軟綿綿，入面既豆沙甜度適中，仲加埋香蕉，連埋外層既糖霜，中和左本身冇味既蛋白。
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二訪呢間京川滬菜館 水準唔錯 選擇夠多元化🇨🇳最啱新年帶長輩聚餐✨.📌茶水巾芥 $16試左人參烏龍 回甘味香醇🍵.📌鐵板黑毛豬叉燒 $168以鐵板上 新鮮熱辣 渣渣聲 即時升Lv.🔥用上黑毛豬 食到肉鮮味🐷但肉質偏乾硬 唔夠軟腍 蜜汁味過甜🍖另配以大量花生 好香口🥜.📌招牌松子魚 $238必encore松子魚‼️魚勁大條有份量 炸到金黃酥脆🧡肉質滑嫩有鮮味 魚骨可以嚼碎埋 好香口 🐟淋上三色豆酸甜汁 好開胃🥕🫛🌽.📌和尚戴帽(跟薄餅) $128蛋皮煎得軟嫩唔乾🍳蓋住醬油炒粉絲 爽滑濃香🍜拌料有：竹荀, 豆乾, 冬菇, 芽菜, 木耳絲, 大白菜等 口感豐富 🍄🟫🌱🥬配左柔軟薄餅 但都係酥脆叉子燒餅夾啲🫓.📌招牌炒飯 $152炒飯做得幾唔錯👍🏻米飯粒粒分明 乾身唔油膩🍚配料有蟹籽, 蟹柳, 珍珠貝, 香蔥, 蛋花等 調味唔濃 清爽香口🦀🍳🌱.📌巴蜀十三香雞(半隻) $168類似炸子雞 雞皮好脆 肉質嫩滑有雞香🍗原本已經好夠味 沾上少許香料粉 更惹味🌿.📌螞蟻上樹 $98粉絲加入大量肉碎同辣醬料炒 香辣惹味🌶️🐷但配料唔多 口感味道較單一 仲偏油膩👀.📌養生湯時蔬(西蘭花) $122上湯加入紅棗, 杞子, 黨參等 足料養生 味道好清 啖啖藥材香🍲西蘭花熟度剛好 爽口清甜🥦.📌蒜蓉炒豆苗 $128豆苗青綠爽嫩 加入蒜蓉炒 好香口 但偏鹹咗啲🌱🧄
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今次嚟到九龍灣德福廣場第二期既金滿庭食lunch，環境不錯，有好多卡位，lunch time 時間不用等位。佢宜家做緊一至五有半價優惠，每枱可以可以揀一樣，包括雞絲粉皮、老北京醬蹄、上海粗炒、鳳梨魚柳同埋北京水餃。今次同行兩人叫左小籠包，小籠包汁非常濃郁，係包汁個隻，熱辣辣好好食另外叫咗排骨擔擔麵，擔擔面味道啱啱好，不會過咸和過辣，排骨炸得好脆，配埋擔擔麵一齊食啱啱好另外叫咗半價嘅上海粗炒，上海粗炒唔會太油，而且都幾足料
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