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2025-07-08
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中環呢排開左間新嘅西班牙菜，即刻約朋友試新野，餐廳主打fusion菜，將西班牙菜結合其他國家嘅特色，有中有日，啲款式都都幾特別▪️西班牙蒜油紅蝦$158餐廳用左刺身級別嘅紅蝦煮成，所以冇煮到全熟，帶微脆口感。因為夏天，所以特別加入紅椒、洋蔥等等，令整體口感更清爽▪️巴斯克蔥油三黃雞$298幾欣賞呢隻雞，以本地三黃雞做材料，雞身焗到脆皮，入面嘅肉仲keep住嫩滑juicy，夾埋蔥油同酸甜蕃茄味嘅Brava Sauce食更加香口▪️黑毛豬叉燒西班牙燴飯$338Paella平時都係食海鮮多，今次就試下伊比利亞黑毛豬，叉燒脆邊軟嫩，肥瘦均勻，飯粒濕潤吸滿湯汁▪️腐乳巴斯克芝士蛋糕$88 88蚊3小件，腐乳味偏淡，芝士味搶晒，正正常常
▪️西班牙蒜油紅蝦$158
餐廳用左刺身級別嘅紅蝦煮成，所以冇煮到全熟，帶微脆口感。因為夏天，所以特別加入紅椒、洋蔥等等，令整體口感更清爽
▪️巴斯克蔥油三黃雞$298
幾欣賞呢隻雞，以本地三黃雞做材料，雞身焗到脆皮，入面嘅肉仲keep住嫩滑juicy，夾埋蔥油同酸甜蕃茄味嘅Brava Sauce食更加香口
▪️黑毛豬叉燒西班牙燴飯$338
Paella平時都係食海鮮多，今次就試下伊比利亞黑毛豬，叉燒脆邊軟嫩，肥瘦均勻，飯粒濕潤吸滿湯汁
▪️腐乳巴斯克芝士蛋糕$88
88蚊3小件，腐乳味偏淡，芝士味搶晒，正正常常
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