影片
更多
2017-09-20
209 瀏覽
近年有股海膽風潮襲港，許多餐廳都用海膽作招徠吸引不少顧客。但並不是每家餐廳的海膽主題食品都能合我口味。最近，我的吃貨朋友推薦一家位於石板街上的日本居酒屋S2 Kitchen 卻令我大開眼界。門口的日式紅燈籠很顯眼，餐廳位置不難找。七點多來到，餐廳已經是滿座，還好我有先訂位了。這算是餐廳的生招牌怎麼不試！十層的繽紛海膽杯真的讓人眼前一亮，師傅還用心地介紹這海膽杯正確吃法，先用小匙吃上面3層拼最上面燒過的白飯魚脆片，黑魚子和海膽溶為一體，配上脆片口感特別又鹹香。接著再吃下面幾層，吞拿魚茸、蟹肉、甜蝦還有三文魚，全是我喜歡吃的海鮮，入口鮮甜柔滑，果真是真材實料呀。又一道海膽菜，沙律中加海膽也蠻特別的。相當健康的牛油果配上鮮嫩帆立貝和火箭菜，酸酸甜甜很開胃，特別一提的是帆立貝的口感很爽口清鮮。S2一特色菜海膽火焰卷，在你面前直接點燃火焰熊熊，慢慢地卷物上沙律醬會溶化至微焦，等火焰慢慢熄滅就能品嚐了，賣相夠吸引。創意十足的三文魚夾餅你是吃過嗎？在沒來S2 Kitchen 吃這道菜前，我還真沒想過脆餅也能和壽司一併。這真要一口吃下才夠爽快！就連雪糕也是海膽口味，這還是自家製的，入口奶香味濃郁，待融
門口的日式紅燈籠很顯眼，餐廳位置不難找。七點多來到，餐廳已經是滿座，還好我有先訂位了。
十層海膽杯
$398
11 瀏覽
0 讚好
0 留言
這算是餐廳的生招牌怎麼不試！十層的繽紛海膽杯真的讓人眼前一亮，師傅還用心地介紹這海膽杯正確吃法，先用小匙吃上面3層拼最上面燒過的白飯魚脆片，黑魚子和海膽溶為一體，配上脆片口感特別又鹹香。接著再吃下面幾層，吞拿魚茸、蟹肉、甜蝦還有三文魚，全是我喜歡吃的海鮮，入口鮮甜柔滑，果真是真材實料呀。
牛油果帆立貝洋風沙律
$168
11 瀏覽
0 讚好
0 留言
又一道海膽菜，沙律中加海膽也蠻特別的。相當健康的牛油果配上鮮嫩帆立貝和火箭菜，酸酸甜甜很開胃，特別一提的是帆立貝的口感很爽口清鮮。
S2一特色菜海膽火焰卷，在你面前直接點燃火焰熊熊，慢慢地卷物上沙律醬會溶化至微焦，等火焰慢慢熄滅就能品嚐了，賣相夠吸引。
三文魚夾餅創作壽司
$68
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
創意十足的三文魚夾餅你是吃過嗎？在沒來S2 Kitchen 吃這道菜前，我還真沒想過脆餅也能和壽司一併。這真要一口吃下才夠爽快！
海膽雪糕
12 瀏覽
0 讚好
0 留言
就連雪糕也是海膽口味，這還是自家製的，入口奶香味濃郁，待融化後更散發鹹香， 味道不俗。
張貼
