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2023-11-22
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Espuma曾經係我經常幫襯嘅餐廳，因為餐廳會因應唔同時節，推出唔同精選菜單，所以成日都會保持到新鮮感。不過呢幾年冇喺港島返工後，就少左過黎，今次同港島區嘅好友慶祝生日，想環境靚而食物又有質素，第一時間就諗起Espuma。Espuma真係好適合打卡，景色開揚，可以居高臨下望唔同嘅建築，包括有百年歷史嘅聖母無原罪教堂、禮賓府等等，日景同夜景都別有一番風味。望住中環靚景享受美食，真係好chill。我哋點左Dinner Set，有齊前菜及餐湯、主菜同埋飲品。前菜及餐湯：芝士松露醬薄多士 + 巴馬風乾火腿季節沙律 + 南瓜忌廉湯芝士松露醬薄多士有驚喜，估唔到咁鬆化同埋香口。而沙律同埋個湯都唔錯。主菜：香烤美國安格斯肉眼扒我地要左7成熟，juicy得黎肉質夠軟腍。配菜同埋薯蓉都好好味。主菜：西班牙式脆皮豬腩卷配蘆筍份量十足。只要一切，就聽到清脆嘅聲音，未食都知塊豬皮好香脆。一入口，皮脆肉香，油脂豐腴唔肥膩，值得推薦。甜品：西班牙炸油條 我地追加左甜品 — 西班牙炸油條。Churros係西班牙嘅經典，表面鋪滿肉桂糖，再dip埋朱古力醬，大啖咬落去，熱辣辣，好香口，成個配搭真係好好食！飲品：招牌水果
Espuma真係好適合打卡，景色開揚，可以居高臨下望唔同嘅建築，包括有百年歷史嘅聖母無原罪教堂、禮賓府等等，日景同夜景都別有一番風味。望住中環靚景享受美食，真係好chill。
我哋點左Dinner Set，有齊前菜及餐湯、主菜同埋飲品。
前菜及餐湯：芝士松露醬薄多士 + 巴馬風乾火腿季節沙律 + 南瓜忌廉湯芝士松露醬薄多士有驚喜，估唔到咁鬆化同埋香口。而沙律同埋個湯都唔錯。
主菜：香烤美國安格斯肉眼扒我地要左7成熟，juicy得黎肉質夠軟腍。配菜同埋薯蓉都好好味。
主菜：西班牙式脆皮豬腩卷配蘆筍份量十足。只要一切，就聽到清脆嘅聲音，未食都知塊豬皮好香脆。一入口，皮脆肉香，油脂豐腴唔肥膩，值得推薦。
甜品：西班牙炸油條 我地追加左甜品 — 西班牙炸油條。Churros係西班牙嘅經典，表面鋪滿肉桂糖，再dip埋朱古力醬，大啖咬落去，熱辣辣，好香口，成個配搭真係好好食！
飲品：招牌水果茶每次黎都會飲呢個招牌水果茶，果香清甜，消消膩。
甜品：百利甜酒竹炭戚風蛋糕．伴海鹽芝士奶蓋食飯嗰日，適逢就黎萬聖節，餐廳都有佈置左萬聖節飾物，增加氣氛。不過，重點係餐廳推出嘅百利甜酒竹炭戚風蛋糕．伴海鹽芝士奶蓋，好好味呀～
戚風蛋糕非常軟熟，而蓋面嘅海鹽芝士奶蓋滿瀉，入口帶少少咸香、芝味，配埋微甜嘅蛋糕，好有新意。
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