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2024-04-15
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愛吃串燒的朋友相信對「燒烤堂」不會陌生，全港有多間分店，這次到訪的中環店環境寬敞舒適，裝潢充滿日本居酒屋🇯🇵🏮的氣氛。串燒和燒物種類繁多，雞、牛、羊、豬、海鮮什麼都有，令人眼花撩亂，最簡單直接就是從店家的必食和人氣菜式來挑。食物全部即叫即燒，用心製作，上桌的時候都是熱騰騰的，而且質素甚高，調味不會過重，能保留食材的原味道。為了方便客人尋找適合自己的口味，餐牌上每款食物都有標註其風格，有齊日🇯🇵韓🇰🇷港🇭🇰台🇹🇼泰🇹🇭西🇪🇺新疆🇨🇳川🇨🇳不同口味，亦有不少店家自創特色之選，最便宜由$12起，這個價錢在中環區實在絕無僅有，難怪平日晚市時間也座無虛席。。燒鳥、燒牛、燒羊、燒豚、海鮮。❥ 鹽燒赤雞頸肉 ($22)❥ 鹽燒A4宮崎和牛 ($58)❥ 鹽燒和牛牛小排 ($48)❥ 汁燒橫隔理肌 ($28)❥ 滑捋捋韓式牛骨髓 ($28)❥ 手切牛胸爽 ($22)❥ 秘制燒羊架 ($48)❥ 韓燒泡菜五花腩 ($28)❥ 福岡味噌松板豬 ($28)❥ 牛油果豚肉卷 ($28)❥ 鹽燒豚肉荔枝卷 ($22)❥ 七味燒墨魚紫蘇卷 ($28)❥ 豚肉日本蘋果卷 ($24)❥ 雞皮墨魚滑 ($38)雞皮墨魚
愛吃串燒的朋友相信對「燒烤堂」不會陌生，全港有多間分店，這次到訪的中環店環境寬敞舒適，裝潢充滿日本居酒屋🇯🇵🏮的氣氛。
串燒和燒物種類繁多，雞、牛、羊、豬、海鮮什麼都有，令人眼花撩亂，最簡單直接就是從店家的必食和人氣菜式來挑。食物全部即叫即燒，用心製作，上桌的時候都是熱騰騰的，而且質素甚高，調味不會過重，能保留食材的原味道。為了方便客人尋找適合自己的口味，餐牌上每款食物都有標註其風格，有齊日🇯🇵韓🇰🇷港🇭🇰台🇹🇼泰🇹🇭西🇪🇺新疆🇨🇳川🇨🇳不同口味，亦有不少店家自創特色之選，最便宜由$12起，這個價錢在中環區實在絕無僅有，難怪平日晚市時間也座無虛席。
。燒鳥、燒牛、燒羊、燒豚、海鮮。
❥ 鹽燒赤雞頸肉 ($22)
❥ 鹽燒A4宮崎和牛 ($58)
❥ 鹽燒和牛牛小排 ($48)
❥ 汁燒橫隔理肌 ($28)
❥ 滑捋捋韓式牛骨髓 ($28)
❥ 手切牛胸爽 ($22)
❥ 秘制燒羊架 ($48)
❥ 韓燒泡菜五花腩 ($28)
❥ 福岡味噌松板豬 ($28)
❥ 牛油果豚肉卷 ($28)
❥ 鹽燒豚肉荔枝卷 ($22)
❥ 七味燒墨魚紫蘇卷 ($28)
❥ 豚肉日本蘋果卷 ($24)
❥ 雞皮墨魚滑 ($38)
雞皮墨魚滑不愧是餐廳的招牌名物，每檯必點。以超薄香脆的雞皮包著軟滑的墨魚滑一起燒，極考功夫，有特色也十分惹味。雞頸肉採用日本無激素走地雞，肉質特別軟嫰。豚肉卷喜歡牛油果，配搭既特別又富口感。韓燒五花腩充滿肉香和油脂香，加上韓燒泡菜更惹味。
。前菜、手工心機卷物、得意作。
❥ 柑桔咸蛋黄卷 ($28)
❥ 焦糖青蘋果鵝肝多士 ($108)
❥ 豚肉節瓜波板糖 (附月見) ($38)
燒烤堂除了串燒，還有不少吸引的小食。必吃焦糖青蘋果鵝肝多士，多士如手掌心般大小，厚厚的鵝肝質感軟嫩、入口即溶，中間的青蘋果可說是神來之筆，清甜解膩。另一菜式豚肉節瓜波板糖創意十足，以薄豚肉加上節瓜薄片卷起來，切成波板糖狀態再燒，單是這番心機已值回票價。
。穀物、野菜。
❥ 蟹膏燒飯團 ($38)
❥ 燒萵筍伴蟹膏 ($26)
蟹膏燒飯團極具特色，有點像味噌甲羅燒的飯團版本。飯團和萵筍上面的蟹膏份量亦毫不吝嗇，每一口都能感受到蟹膏的滑順和香濃。
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𖠿燒烤堂 @skewer.kitchen
𖤣𖤥中環安慶臺1號安慶樓地下上層A舖
味道 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♡ ♡
服務 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♡ ♡
環境 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♡ ♡
價錢 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♡ ♡
回頭率 ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♡ ♡
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