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2025-07-15
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位於中環蘭桂坊中心地段的這間人氣扒房，從加州大廈7樓遷至24樓後，除了環境更寬敞舒適，落地玻璃設計更可以環迴 180度地欣賞到城市景色，中區一帶和維多利亞港的醉人美景盡收眼底，感覺超級寫意。店內裝潢採用歐陸復古歌劇院設計，妙用浮雕天花嵌飾、大理石餐桌、掛畫等元素，華麗且情調十足，無論拍拖約會或朋友聚會都非常適合。在如此開揚的景觀下享受一頓豐富的Brunch Buffet，才能感受到真正的Weekend Vibes。𐐂 Porterhouse Spectacular Seafood Weekend Brunch 𐐚 ($528/位)。海鮮區🦐。各款環球海鮮源源不絕供應，單是吃生蠔🦪已值回票價，新鮮肥美帶清爽的海水味。蟹鉗和蟹腳🦀肉質結實又鮮甜，龍蝦🦞滿滿甘香黏滑的蝦膏，凍蝦🦐鮮嫩彈牙又多汁，頂級食材媲美酒店級水準。最特別是自助餐罕見的龍蝦包🦞，海鮮控必能大飽口福。。前菜🥗。沙律款式多不勝數，包括蕃茄羅勒水牛芝士沙律、菠菜巴馬臣芝士沙律、凱撒沙律、希臘沙律、泰式涼拌菜配辣醬、南瓜沙律、意粉沙律、雜菜沙律等，可隨個人喜好自行配搭自家製醬汁，清新輕盈又健康。而冷肉拼盤🥓及芝士拼盤🧀亦有多款選擇
位於中環蘭桂坊中心地段的這間人氣扒房，從加州大廈7樓遷至24樓後，除了環境更寬敞舒適，落地玻璃設計更可以環迴 180度地欣賞到城市景色，中區一帶和維多利亞港的醉人美景盡收眼底，感覺超級寫意。店內裝潢採用歐陸復古歌劇院設計，妙用浮雕天花嵌飾、大理石餐桌、掛畫等元素，華麗且情調十足，無論拍拖約會或朋友聚會都非常適合。在如此開揚的景觀下享受一頓豐富的Brunch Buffet，才能感受到真正的Weekend Vibes。
𐐂 Porterhouse Spectacular Seafood Weekend Brunch 𐐚 ($528/位)。海鮮區🦐。
各款環球海鮮源源不絕供應，單是吃生蠔🦪已值回票價，新鮮肥美帶清爽的海水味。蟹鉗和蟹腳🦀肉質結實又鮮甜，龍蝦🦞滿滿甘香黏滑的蝦膏，凍蝦🦐鮮嫩彈牙又多汁，頂級食材媲美酒店級水準。最特別是自助餐罕見的龍蝦包🦞，海鮮控必能大飽口福。
。前菜🥗。沙律款式多不勝數，包括蕃茄羅勒水牛芝士沙律、菠菜巴馬臣芝士沙律、凱撒沙律、希臘沙律、泰式涼拌菜配辣醬、南瓜沙律、意粉沙律、雜菜沙律等，可隨個人喜好自行配搭自家製醬汁，清新輕盈又健康。而冷肉拼盤🥓及芝士拼盤🧀亦有多款選擇。
。燒烤區🍖。即切肉類同樣是無限供應，而且由大廚即叫即切，包括香烤澳洲和牛扒🥩、烤羊架🐑、烤雞🐓及脆皮豬腩肉🐖。強烈推薦脆皮豬腩肉，油花分佈完美，脆皮香脆而不油膩。另一驚喜是旁邊的熱熔瑞士Raclette 芝士🪤，大廚用刀一刮 ，濃濃鹹香的芝士滾滾流到金黃酥脆的厚切薯條上🍟，兩者的融合「芝」味十足。
。意大利粉🍝。按喜好自由選好意粉、醬汁和配料後，由大廚即席烹調。
。熱葷🥘。熱葷貴精不貴多，包括蒸魚、鹹蛋黃炸雞、千層麵和魚翅湯。
。甜品區🍰。
甜品區齊集各式蛋糕、布甸、奶凍及新鮮水果，簡直是甜品控的天堂。Tiramisu ☕️做法正宗，浸滿咖啡香的手指餅有如海綿蛋糕般鬆軟，質感細緻濕潤。麵包布甸🍞烘烤後表層焦脆，內裡柔軟嫩滑富蛋香。壓軸還有任食雪糕🍦，有豆腐和朱古力兩款口味，個人推介豆腐味，冰涼滑順，帶有柔和豆香。
💰 成人$528/位 | 小童 (3-11歲）$328/位⏰ 供應時間：逢週末及公眾假期 12:00noon - 3:00pm (限兩小時）
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𖠿 Porterhouse
𖤣𖤥 中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈24樓
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