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2018-10-15
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今日朋友生日去左中環食omakase, 去左中環見評語唔錯就去食啦😊環境好舒服，服務又好👍🏻頭盤是牛肉Tataki，烤左表面的牛肉雪凍切片配醃漬蘿蔔蓉，味道很清新醒胃！👍🏻前菜拼盤包含了海膽釀鵪鶉蛋、菱角串、酸汁鮟鱇魚、蕃薯和柚子豆腐😋各款食物都很精緻，令人胃口大開呢！雜菜凍湯配天婦羅蝦，入口清爽，點著天婦羅蝦一齊食別有一番風味😋刺身有平靜、鰤魚、呑拿魚腩，各款都新鮮！炸蝦蝦肉爽甜彈牙，十分香脆！沙追魚沙𩺬魚肉質較結實甜美，十分香脆可口！紅衫魚配海膽醬紅衫魚肉厚身而且肉質鮮嫩，海膽醬十分濃厚和香甜可口，美味極了！大蜆天婦羅把蜆肉切成小塊再加入香菇粒一齊炸很特別👍🏻熊本牛 炭燒牛柳和慢煮牛肩用了熊本和牛慢煮和牛肩肉質細嫩軟滑，配燒汁和炸蒜，十分美味；而燒和牛西冷是外面燒至微脆，內裡鎖緊肉汁，實在是很滋味😋凍食的梅子飯團帶酸的梅子有助化解油膩！👍🏻👍🏻鹿兒島番薯生炸蕃薯是用白蘭地和白糖點黎食，很特別的食法！靜崗密瓜、雪梨日本靜岡蜜瓜和日本啤梨，蜜瓜口感是綿滑很juicy；啤梨非常清甜爽囗
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頭盤是牛肉Tataki，烤左表面的牛肉雪凍切片配醃漬蘿蔔蓉，味道很清新醒胃！👍🏻
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前菜拼盤包含了海膽釀鵪鶉蛋、菱角串、酸汁鮟鱇魚、蕃薯和柚子豆腐😋各款食物都很精緻，令人胃口大開呢！
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雜菜凍湯配天婦羅蝦，入口清爽，點著天婦羅蝦一齊食別有一番風味😋
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刺身有平靜、鰤魚、呑拿魚腩，各款都新鮮！
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炸蝦
蝦肉爽甜彈牙，十分香脆！
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沙𩺬魚肉質較結實甜美，十分香脆可口！
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紅衫魚配海膽醬
紅衫魚肉厚身而且肉質鮮嫩，海膽醬十分濃厚和香甜可口，美味極了！
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大蜆天婦羅
把蜆肉切成小塊再加入香菇粒一齊炸很特別👍🏻
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熊本牛 炭燒牛柳和慢煮牛肩
用了熊本和牛慢煮和牛肩肉質細嫩軟滑，配燒汁和炸蒜，十分美味；而燒和牛西冷是外面燒至微脆，內裡鎖緊肉汁，實在是很滋味😋
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凍食的梅子飯團
帶酸的梅子有助化解油膩！👍🏻👍🏻
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鹿兒島番薯
生炸蕃薯是用白蘭地和白糖點黎食，很特別的食法！
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靜崗密瓜、雪梨
日本靜岡蜜瓜和日本啤梨，蜜瓜口感是綿滑很juicy；啤梨非常清甜爽囗
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