最近去咗中環威靈頓街嘅 TEMPURA TAKI 食晚餐,主打天婦羅 Omakase。坐喺吧枱位睇住師傅即場處理海鮮、落粉、即炸即上,成個過程都幾有氣氛。佢哋用專業嘅日本天婦羅露炸爐,炸出嚟啲蝦、瀨尿蝦、目光魚同穴子都好新鮮,炸皮薄脆又唔油。仲有刺身區,師傅即席切刺身,象拔蚌、金目鯛同秋刀魚都處理得幾靚。.開頭先上魔鬼蛋,面層係蛋黃慕絲配三文魚籽,入面仲有蟹肉同蝦頭油,味道幾有層次。之後四小碟前菜都幾精緻,日本醋漬水雲、海膽豆腐配昆布啫喱、炸銀杏同自家製玉子燒,清清地又唔會太飽。主菜係慢煮和牛肩,肉質嫩,味道平衡。主食升級咗佢哋招牌嘅濃雞湯拉麵,用整隻雞熬出嚟,湯頭又香又厚,食到尾都仲覺得暖笠笠。.最有印象係最後個甜品 — 白蘭地鹿兒島安納芋。由入座見佢哋開始慢炸,到尾聲先上枱,食落外層輕脆、入面軟糯,白蘭地香氣同甜味好夾。甜品仲有自家製焦糖燉蛋,味道唔會太甜。.除咗套餐,其實仲可以加 $280 任飲五款清酒,限時兩個鐘。對鍾意天婦羅同清酒嘅朋友嚟講,呢個組合算幾抵玩。.Taki 瀧 💲880(折後)✿ 先付.✿ 四式前菜.✿ 刺身三款.✿ 天婦羅四款.✿ 煮物.✿ 主菜.✿ 主食 (升級招牌濃雞湯拉麵 +$68).✿ 白蘭地鹿兒島安納芋.✿ 甜品.…查看更多























































