文興酒家 (曾昭灝大廈)

營業中

休息中

這間位於中環的【文興酒家】，主打高質中菜，其中燒味更是必食之一，其他小菜都甚有特色。猴頭菇螺頭燉雞螺頭已切厚片，煲至軟腍，猴頭菇吸收了雞湯鮮味，整體鮮甜濃郁。燒賣即叫即蒸，新鮮熱辣，裏面有豬肉及蝦仁，十分爽口。泰國櫻桃鴨拼文興叉燒皇鴨肉每片大小適中，而且完全無雪味，鴨肉醃得入味，而且嫩腍；叉燒有些燶邊，而且帶蜜汁甜香，肉質鬆化有肉味。蟹黃脆蝦球蝦球表面灑上金箔，再淋上蟹黃汁，金黃色令人食慾大增，新鮮爽口蝦球，下面以多士墊底，蟹黃鮮味十足。海佬脆河粉炸河粉十分乾爽，完全不油膩，配上大蝦、帶子、魷魚，還有番茄雜菌瑤柱湯，河粉浸湯後依然香脆好味。最後食返個煙煙韌韌又帶椰汁香的千層糕。