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2024-01-28
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一個月一度食好西(≧∇≦)今晚和老公來了吃omakase ☺️自家制前菜👏🏻一共有四款自家製漬物～甜蕎頭、牛蒡、菠菜蝦米、柚子蘿蔔～款式多，款款都精彩，最喜歡柚子蘿蔔，爽爽甜甜，而且有淡淡的柚子甜味👍🏻非常開胃！ 刺身三款赤貝、拖羅、油甘魚(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)非常新鮮鮮甜，赤背鮮嫩爽脆，拖羅肉質鮮嫩，入口即溶！油甘魚油脂豐富～壽身五款分別是吞拿魚赤身：厚身且彈牙，是近來吃過最好味的赤身～鯖魚：味道清甜赤海蝦：肉質外脆內軟，加上黑松露調味，整體更有層次深海池魚：口感清爽，油脂味道恰到好處，配上柚子 ，香氣四溢，令口感多變，正！海膽：正正正～師傳毫不吝嗇，放了滿滿的海膽，口感非常鮮甜、creamy最後送上麵豉湯，看着師傅即場炮製，送上枱的時候，還是新鮮滾熱辣，喝完暖笠笠～正！ 然後送上兩件小蛋糕，味道清新，絕不死甜，試過完美的收件！這樣大概人均六百多，是一個非常不錯的體驗，餐廳位於中環Stanley 11 的26樓，居高臨下無敵風景，試過慶祝生日、周年紀念、fine dining 的好去處(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
自家制前菜👏🏻
一共有四款自家製漬物～甜蕎頭、牛蒡、菠菜蝦米、柚子蘿蔔～款式多，款款都精彩，最喜歡柚子蘿蔔，爽爽甜甜，而且有淡淡的柚子甜味👍🏻非常開胃！
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刺身三款
赤貝、拖羅、油甘魚(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)非常新鮮鮮甜，赤背鮮嫩爽脆，拖羅肉質鮮嫩，入口即溶！油甘魚油脂豐富～
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壽身五款分別是
吞拿魚赤身：厚身且彈牙，是近來吃過最好味的赤身～
鯖魚：味道清甜
赤海蝦：肉質外脆內軟，加上黑松露調味，整體更有層次
深海池魚：口感清爽，油脂味道恰到好處，配上柚子
，香氣四溢，令口感多變，正！
海膽：正正正～師傳毫不吝嗇，放了滿滿的海膽，口感非常鮮甜、creamy
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最後送上麵豉湯，看着師傅即場炮製，送上枱的時候，還是新鮮滾熱辣，喝完暖笠笠～正！ 然後送上兩件小蛋糕，味道清新，絕不死甜，試過完美的收件！這樣大概人均六百多，是一個非常不錯的體驗，餐廳位於中環Stanley 11 的26樓，居高臨下
無敵風景，試過慶祝生日、周年紀念、fine dining 的好去處(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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