影片
更多
2025-07-05
229 瀏覽
中環這間精緻度極高的fine dinner餐廳最近推出了openrice 8折優惠，環境充滿氣氛，對於著重儀式感的人一定會很滿意✨絕對適合節日慶祝🍾上菜前，會有熱烘烘的麵包籃🥖當中有香脆的芝士脆片、外脆內軟的Sour Dough及Focaccia。點上優質橄欖油同陳年黑醋，令人回味。4-course dinner fine dining水牛芝士與番茄番茄的鮮甜與水牛芝士的奶香味道平衡，再配上初榨橄欖油，簡簡單單已很美味，亦很開胃。龍蝦濃湯龍蝦湯味道鮮甜，入面的龍蝦雲吞肉質彈嫩，龍蝦味齒頰留香。美國肉眼以熟成牛肉的濃縮風味為基底，乾蔥牛油汁的鹹鮮將焦脆外殼下的粉紅肉汁令整個味道更突出✨海鱸魚師傅控制火候很精準！海鱸魚外層煎得十分香脆，幼嫩的魚肉與菠菜的草本清香，意外地夾👍🏼雙色意大利飯很特別的一款意大利飯，上面是很有咬口的八爪魚🐙意大利飯口感亦很煙韌黑松露意粉重頭戲來了！會有專人現刨黑松露意粉的帕爾馬乾酪輪中拌入的蛋黃，而濃濃的松露香氣同樣散發出來。每條爽口的意粉都做到掛汁效果，再夾著一片片的松露，很滿足😍必點！檸檬雪葩很窩心，剛吃完濃味的松露，以尖銳酸度清清味蕾，亦令胃口重開😎準備品嘗
上菜前，會有熱烘烘的麵包籃🥖當中有香脆的芝士脆片、外脆內軟的Sour Dough及Focaccia。點上優質橄欖油同陳年黑醋，令人回味。
4-course dinner fine dining
水牛芝士與番茄
番茄的鮮甜與水牛芝士的奶香味道平衡，再配上初榨橄欖油，簡簡單單已很美味，亦很開胃。
龍蝦濃湯
龍蝦湯味道鮮甜，入面的龍蝦雲吞肉質彈嫩，龍蝦味齒頰留香。
美國肉眼
以熟成牛肉的濃縮風味為基底，乾蔥牛油汁的鹹鮮將焦脆外殼下的粉紅肉汁令整個味道更突出✨
海鱸魚
師傅控制火候很精準！海鱸魚外層煎得十分香脆，幼嫩的魚肉與菠菜的草本清香，意外地夾👍🏼
雙色意大利飯
很特別的一款意大利飯，上面是很有咬口的八爪魚🐙意大利飯口感亦很煙韌
黑松露意粉
重頭戲來了！會有專人現刨黑松露意粉的帕爾馬乾酪輪中拌入的蛋黃，而濃濃的松露香氣同樣散發出來。每條爽口的意粉都做到掛汁效果，再夾著一片片的松露，很滿足😍必點！
檸檬雪葩
很窩心，剛吃完濃味的松露，以尖銳酸度清清味蕾，亦令胃口重開😎準備品嘗甜品
甜品
Petit Four
一碟滿足到不同願望，分別有松露朱古力、馬卡龍及馬德蓮。當中松露朱古力口感幼滑，可可味香濃
芝士拼盤
從輕盈的Burrata到濃郁的Gorgonzola，搭配杏桃醬與核桃，味蕾充滿層次感💕
Tiramisu
是餐廳的signature甜品，採用了傳統做法，咖啡跟rum 酒平衡得剛好，口感很creamy，上面的朱古力脆片不會過甜
張貼
