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2022-08-24
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弁慶今年二月先開始試業，當時四月尾平日夜晚去試。坦白講，食物質素絕對無問題，唯一最大問題係上菜速度有啲誇張地慢🫣當晚我哋足足等咗半個鐘先上第一道菜，中間上第四或第五樣食物亦相隔近半個鐘先有得食😐我唔知道關唔關當時開返晚市冇耐定鋪頭新開未run順。平日晚得一位日本師傅主力燒，坐係bar枱睇住佢忙來忙去，接堂食單之餘又要接網上外賣平台外賣，加上其他職員幾新手，俾人有種手忙腳亂嘅感覺。煎帶子、蠔同牛舌基本上係必叫，煎到金黃色，調味剛剛好，簡單美味。鰻魚玉子燒唔錯，不過個人更偏向kozy嘅玉子燒。當時係我第一次食牛筋煮，牛筋炆到超腍，膠質出哂嚟，味增醬汁亦好濃郁，送飯一流！重頭戲一定係熱熔芝士大阪燒，真係勁耐冇食過正宗大阪燒！大阪燒麵粉感唔會好重，反而梛菜比例較多，所以口感會偏爽口啲。配埋芝士意外地幾夾又唔覺膩！炒麵味道可以，但冇必要叫豪華版，只不過係多咗兩隻大蝦🤣
當晚我哋足足等咗半個鐘先上第一道菜，中間上第四或第五樣食物亦相隔近半個鐘先有得食😐我唔知道關唔關當時開返晚市冇耐定鋪頭新開未run順。平日晚得一位日本師傅主力燒，坐係bar枱睇住佢忙來忙去，接堂食單之餘又要接網上外賣平台外賣，加上其他職員幾新手，俾人有種手忙腳亂嘅感覺。
煎帶子、蠔同牛舌基本上係必叫，煎到金黃色，調味剛剛好，簡單美味。鰻魚玉子燒唔錯，不過個人更偏向kozy嘅玉子燒。當時係我第一次食牛筋煮，牛筋炆到超腍，膠質出哂嚟，味增醬汁亦好濃郁，送飯一流！
重頭戲一定係熱熔芝士大阪燒，真係勁耐冇食過正宗大阪燒！大阪燒麵粉感唔會好重，反而梛菜比例較多，所以口感會偏爽口啲。配埋芝士意外地幾夾又唔覺膩！炒麵味道可以，但冇必要叫豪華版，只不過係多咗兩隻大蝦🤣
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