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2016-07-02
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夜晚，中環的人卻愈多，走了一會兒便到達這一間比利時菜餐廳。樓上餐廳在夜色裡更為隱晦，推開門，卻馬上聽到人群的聊天聲音，和悠揚的音樂聲。燈光柔和，對於手機食先既人來說未必是福音，但和闊落的座位一起，卻使人就餐得更為舒服。坐下一會兒，便有侍應上前，為我們介紹餐廳的拿手菜式，我們向他說了說各人的口味後，他便為我們點了幾道菜。第一道是crab tian，以蟹肉，豆苗等堆成漢堡狀，亦附碟有幾片多士。食法是將之放上多士來吃。我自己先咬一口多士，發覺極為香脆，有很濃郁的焦香味道，極為好味。再分別一嘗蟹肉，口感涼涼的，蟹肉本身有鮮味，同時亦微帶豆苗的爽脆感，亦不錯。兩者同食，味道也很好。嘗過頭盤後，便到主菜。主菜我們參考了很多人的選擇，叫了一個咸豬手。750g果然份量十足，才一上枱，我們便馬上擔心有沒有空位可以留下吃甜品。這一大碟咸豬手，至少也能完全喂飽兩名男士 尚未計其他食物。一試之下，豬皮甚為香脆，不是中式燒肉那種帶沙沙厚度的脆感，而是帶一點韌勁的脆，而且更薄。玫瑰色的咸豬肉甚為入味，入口飽滿軟嫩，但又不會過咸，我們十分喜歡。最後食了一個心太軟作為終結。其實，我們有想過吃蘋果批或窩夫，但實在肚皮已
燈光柔和，對於手機食先既人來說未必是福音，但和闊落的座位一起，卻使人就餐得更為舒服。坐下一會兒，便有侍應上前，為我們介紹餐廳的拿手菜式，我們向他說了說各人的口味後，他便為我們點了幾道菜。
第一道是crab tian，以蟹肉，豆苗等堆成漢堡狀，亦附碟有幾片多士。食法是將之放上多士來吃。我自己先咬一口多士，發覺極為香脆，有很濃郁的焦香味道，極為好味。再分別一嘗蟹肉，口感涼涼的，蟹肉本身有鮮味，同時亦微帶豆苗的爽脆感，亦不錯。兩者同食，味道也很好。
嘗過頭盤後，便到主菜。主菜我們參考了很多人的選擇，叫了一個咸豬手。750g果然份量十足，才一上枱，我們便馬上擔心有沒有空位可以留下吃甜品。這一大碟咸豬手，至少也能完全喂飽兩名男士 尚未計其他食物。一試之下，豬皮甚為香脆，不是中式燒肉那種帶沙沙厚度的脆感，而是帶一點韌勁的脆，而且更薄。玫瑰色的咸豬肉甚為入味，入口飽滿軟嫩，但又不會過咸，我們十分喜歡。
最後食了一個心太軟作為終結。其實，我們有想過吃蘋果批或窩夫，但實在肚皮已經吃不下，就唯有另擇他好了。雪糕雲呢拿味濃郁，軟滑，心太軟微一切開，便有朱古力漿汨汨流出，蛋糕可可味重，個人很是喜歡。
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