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2024-03-01
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想不到中環有高質印度brunch,飲品可以任free flow. 環境同食物絕對有保證，適合朋友聚餐，飲下野，食下野，傾下計。話明brunch 但份量十分勁👍先上一個3款Chaats & small plate Pani Puri：清爽而辛辣的小吃，外層脆薄，內部填充著香辣的酸辣水和各種配料，如土豆、鷹嘴豆和薄脆餅乾。再配甜甜酸酸的醬汁令口感層次提升，吃的時候要一口放入口，才感受到酸甜的交替Aloo Tikki Chaat：薯餅配上酸辣醬和各種配料，如乳酪、紅石榴、薄脆餅乾、洋蔥和蒜蓉醬。味道清爽酸甜，感覺很沙律，十分健康。Bombay Fried Chicken：孜然味的炸雞，外酥內嫩，味道香辣，帶有濃郁的印度香料和炸雞的香氣。Tandoor用兩層塔上，十分適合打卡Chicken Tikka：烤雞肉塊，用特製的印度香料醃制後烤制而成，味道濃郁，口感嫩滑 Kasoori Gobi：乾煎花椰菜，花椰菜經過特殊的烹飪方法，煎至金黃色，味道香氣四溢，口感酥脆，香烤味濃Salmon：烤三文魚，魚肉鮮嫩多汁，味道鮮美，上述三款再配上薄荷醬汁，令人更開胃主菜Curry，份量也十分多，其實star
想不到中環有高質印度brunch,飲品可以任free flow. 環境同食物絕對有保證，適合朋友聚餐，飲下野，食下野，傾下計。
話明brunch 但份量十分勁👍
先上一個3款Chaats & small plate
Pani Puri：清爽而辛辣的小吃，外層脆薄，內部填充著香辣的酸辣水和各種配料，如土豆、鷹嘴豆和薄脆餅乾。再配甜甜酸酸的醬汁令口感層次提升，吃的時候要一口放入口，才感受到酸甜的交替
Aloo Tikki Chaat：薯餅配上酸辣醬和各種配料，如乳酪、紅石榴、薄脆餅乾、洋蔥和蒜蓉醬。味道清爽酸甜，感覺很沙律，十分健康。
Bombay Fried Chicken：孜然味的炸雞，外酥內嫩，味道香辣，帶有濃郁的印度香料和炸雞的香氣。
Tandoor用兩層塔上，十分適合打卡
Chicken Tikka：烤雞肉塊，用特製的印度香料醃制後烤制而成，味道濃郁，口感嫩滑Kasoori Gobi：乾煎花椰菜，花椰菜經過特殊的烹飪方法，煎至金黃色，味道香氣四溢，口感酥脆，香烤味濃
Salmon：烤三文魚，魚肉鮮嫩多汁，味道鮮美，
上述三款再配上薄荷醬汁，令人更開胃
主菜Curry，份量也十分多，其實starter 同Tandoor 已經令我吃飽🤣但係有naan再配curry,真係點忍得口😆
Gosht Kofta：牛肉丸子，用牛肉和香料製成，燉煮在濃郁的醬汁中，味道濃郁，口感鮮嫩，放到口中會感受到肉汁漏出。Butter Chicken：雞肉經過特製的黃油醬汁燉煮而成，味道濃郁，口感嫩滑
Garlic Naan和Butter Naan：烤至金黃色，外皮酥脆
Vegetable Biryani：蔬菜炒飯，用香料炒制的米飯和各種蔬菜混合而成，而且帶有濃郁的印度香料。
Dessert Platter：朱古力雪糕配黃豆粉，感覺不會太甜。開心果撻甜點拼盤，帶有濃郁的奶香和甜味，另一款像蓮蓉加棗，味道甜美，三款中最甜
任飲朋友選了Mango Lassi：用新鮮芒果和乳酪混合而成，入口清甜。我自己選 Lillet Spritz：清爽的氣泡酒配上利萊特苦艾酒和檸檬汁，味道清新，口感輕盈，帶有苦艾酒和檸檬的香氣。仲有玉桂枝散發甜香的味道
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