Chaiwala

係中環發現驚喜印度菜，一入到門口已經好有異國風情😍入到去空間好大，劃分左酒吧區、開放式廚房/吧枱、再到客人用餐位置，都充滿印度傳統佈置，好有氣氛🤗夜晚都係二三百蚊就可以食到set dinner‼️.🌟Chaiwala Express Menu $298 pp🌟🍗Deep-Fried Chicken Thigh, Southern Spices, Spicy Tomato Sauce 外脆內軟嘅炸雞醃得好香，混合獨特香料味，味道更添層次🤩🍤Tandoori Prawn, Black Pepper Cone, Beetroot Raita 外殼烤至微焦，火喉岩岩好，食落肉質彈牙，加埋紅菜頭汁，口感更加清新🌿🍛Lamb Chettinad 南印羊肉咖喱，羊肩肉質鮮嫩，濃郁咖哩令人欲罷不能，點Naan食特別滋味🥺🍧Semya Payasam印度特色甜品，用上米粉同西米熬煮，再加香濃椰漿，濃郁又有咬口😗🍸Mango Lassi $80🍸Manuel’s Paloma $95一定要試Mango Lassi!芒果乳酪奶昔奶味香濃🥭香甜芒果加酸甜乳酪，味道好balanced；Manuel’s Paloma 加入西柚、青檸呢啲比較酸嘅生果，清新開胃不甜膩😋…查看更多

在中環覓食，不妨行多兩步上雲咸街，有多間酒吧餐廳，氣氛非常好；如果鍾意食印度菜，我推薦位於地庫的  Chaiwala，佈置特色，充滿民族風情，富色彩，燈火暗淡營造浪漫氣氛，服務親切。亮點是印藉主廚，在港已經35年，說得一口流利廣東話，晚餐期間由廚房走出來與客人傾談，介紹自己烹調方法，一方面源於古老的泰米爾納德邦（Tamil Nadu）傳統，以香料、椰子、米飯及豆類為基礎，亦同時微調了順應本地人口味，特別少用色素、少用油，令客人吃得健康安心，正合我意，怪不得，每一道我哋都覺得好啱食！Butter Me, Blossom $95Manuel’s Paloma $95雞尾酒價錢合理，新鮮水果的酸甜味道，與酒精混合比例完美，冰涼可口！雞 Chicken $118炸雞髀肉，配備的醬汁是南印度香料與辣蕃茄汁的混合。香料香濃，炸得唔錯。天多利蝦 Tandoori Prawn $248熟悉的印度式燒烤 Tandoori ，巨型大蝦滿身焦烤烙印，蝦香撲鼻，配備黑椒紅菜頭乳酪醬汁。南印羊肉咖喱 Lamb Chettinad $218Basmati Rice 、Garlic Naan羊肩位置的肉，軟熟得來有彈性，煮至軟身入味，咖喱汁香濃。無論配搭長身的印度米或香軟的印度薄餅、也一樣滋味無比！Payasam 印度甜食  $48/位吃過中最好味的印度甜品，椰奶為主，餡料有短幼的米粉及西米，清甜可口。印度奶茶 Chai Tea $45/位 （經理免費贈送）最後更送上即沖的印度奶茶，原價$45/位，香料味出衆，順滑微熱，好好飲！餐牌上有各款套餐，每位兩三百元，新餐牌 Chaiwala Express 上的菜式，看來亦吸引，每位$298，相比散點更化算。食物水準了得，香惹不膩，非常滿意愉快的一夜。…查看更多

今日約咗好姊妹食晚飯，揀咗間高級特色靚裝修嘅餐廳食印度菜，門面以藍色外牆、紅色大門。一開門放滿藍白色花碟裝飾，樓梯往下走，一個隱蔽地方，餐廳地方舒適寬敞，分隔開不同用餐地方。真係好適合公司聚會、私人party！今日就試吓餐廳新推出菜式先：🦐TANDOORI PRAWN～ （配上紅菜頭乳酪醬、青檸）簡單的開胃菜，健康且富含蛋白質的印度餐。煙燻多汁的蝦，加上紅辣椒粉、黑胡椒、青檸汁、鹽、香菜粉、加拉姆馬薩拉、孜然粉混合，將所有東西混合成濃糊狀，然後將蝦放入其中，用唐杜裡醃料均勻地塗上。🐓CHICKEN 65～ （配上酸酸地嘅辣椒醬）Chicken 65是南印度的炸雞開胃菜，雞肉外面酥脆，裡面多汁柔軟。Rasam和米飯、Sambar和米飯等非常相配。🥘LAMB CHETTIDAD～ 辣印度羊咖喱，豐盛的咖哩，配上濃郁的辛辣肉湯，與米飯搭配，是一頓真正的印度風味餐。🍨SEMIYA PAYASAMM～一種南印度甜品：西米、印度米粉、椰奶、牛奶。有各種由不同穀物製成的粉絲。🍸Green Mule 🍸Butter Me Blossom …查看更多

未正式幫襯前，好多次行過呢間餐廳嘅門口，都覺得非常靚😍外牆藍色搭配鮮紅色木門，搶眼的顏色配搭，令小妹睇到目不暇給，每次行過都話下次要來食，卻遲遲都未訂位🤣終於有一日真係嚟幫襯啦！(只要在google search 藍色外牆紅色門 中環，就會彈出呢間啦！）小妹相約熱愛美食的Buddy，一齊嚟打開呢到神秘的紅門，走入充滿異國情調、令小妹二人眼前一亮讚嘆不絕的餐廳—Chaiwala🤩，餐廳實際位於地庫，打開紅門後需要小心行落樓梯，第一眼是酒吧區，再來是正式進入餐廳部分了。由店員帶領下，第一區域係沙發座卡位及以花做擺設的長枱；第二區域是開放式廚房及吧枱；第三區域亦是小妹入座的位置，彷古置身印度電影場景的裝修，非常華麗！Chaiwala的餐點選擇都頗豐富，單價是偏中高，始終因為地理環境的關係，有部份美食性價比都唔錯的🫶🏻當晚雖然只是平日晚上，但入座率非常高，十分難得👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻小妹二人合共柯打了六道菜式：▫️孟買羊肉包（3件）Keema Pau "Bombay Bun"甜餐包用牛油煎過，好軟羊肉醬有少少少少辣，幾香幾騷再加啲青檸汁、洋蔥粒，拌埋嚟食，係出色既▪️海鮮沙律Seafood Salad大粒帶子、蝦肉、車厘茄 紅菜頭 羽衣甘藍沙律濃郁瑪撒拉蜜糖芥末醬，好鹹，可能唔啱我哋口味以沙律菜嚟講太重口味😬▫️竹筒羊肉飯 Bambusa Mutton Biryani 搭配了青瓜乳酪醬、蒜味乳酪醬原本蒸印度香米好甜好食，打破我對印度炒飯的印象，羊腩好香騷、又有口感，羊肉仲比想像中多添▪️印度牛油雞 Murgh Mukhan Wala雞肉好嫩，咖哩打到好滑不過相比其他菜式比較細份▫️大蒜味印度薄餅 Garlic Naan薄薄餅脆底，好食，不過凍咗😥即烤即食會更加好▪️印度土窯爐煎餅Tandoori Roti使用全麥粉制作，好香麵粉味，即製熱辣辣，再沾羊肉醬、牛油雞醬一齊享用，非常惹味🥰🥰中環呢間高級印度餐廳，好值得再嚟丫，下次帶埋老公、閨密們嚟幫襯先，有氣氛又好食😍😍♡⃝♡⃝♡⃝♡⃝♡⃝♡⃝ ◡̈° ♡⃝♡⃝♡⃝♡⃝♡⃝♡⃝ ◡̈° ♡⃝♡⃝♡⃝♡⃝♡⃝♡⃝ ◡̈～你們既支持小妹最好既動力🫶🏻𝕐𝕠𝕦𝕣 𝕤𝕦𝕡𝕡𝕠𝕣𝕥 𝕚𝕤 𝕞𝕪 𝕓𝕖𝕤𝕥 𝕞𝕠𝕥𝕚𝕧𝕒𝕥𝕚𝕠𝕟 ♡發掘更多美食資訊🫶🏻…查看更多

位於中環雲咸街地庫的Chaiwala，以獨特的地下空間和現代印度菜聞名。餐廳裝潢融合印度傳統元素與殖民風格，昏暗的燈光與特色擺設營造出舒適神祕的氛圍。🌟 Mexi-Thali 香炒芝士/咖哩牛肉墨西哥薄餅包裹印度風味炒芝士，奶酪綿密搭配新鮮蔬菜，而咖哩手撕牛肉與香料咖哩的組合，用薄餅捲著吃十分滿足！個人比較鍾意食牛肉味多啲！🌟 鷹嘴豆印度咖哩角/ 薯仔豆脆球配孜然水脆皮咖哩角搭配鷹嘴豆咖哩，優格和酸甜醬提升層次。薯仔脆球係經典印度街頭小食，脆球倒入孜然水後一口享用，風味獨特。🌟 果阿風魚咖哩/ 舊德里牛油雞咖哩食印度菜點可以冇咖喱！果阿風魚咖哩椰奶基底溫和順口，魚肉鮮嫩帶微辣。經典牛油雞醬汁香濃，適合配烤餅。🌟 海得拉巴牛頰肉咖哩呢道菜係小編最愛！慢炖牛頰肉軟嫩入味，香料味濃厚🤤 如果可以再大份啲就好~🌟 窯燒烤雞泥窯烤製外皮香脆 整體嚟講都唔錯！…查看更多